兔兔吃法 麻辣爽口、停不下來的自貢廁所兔，再也不用慕名跑到自貢去吃了。

前兩天回自貢,花了幾個大不了 學了那自貢最後的菜頭腿 正着分享給大家 先切配菜 豐本人教,不該切成段 自貢炸法用了香菇 但我覺得滷肉菌口感更好 做這道菜 腿兒一定要新鮮 最好是點上 腿兒肉可嫩丁 這種背脊骨可以拍一下 炒出來更入味 也更好看 看好裝盤 加鹽,啤酒,臘魚 做菜頭腿兒不用麻煩 吃的就是肉香味和口感 加點清油 讓它更容易化散 不粘鍋 全程菜籽油,先制鍋 再加菜籽油 做這個菜是一個成菜 油氣一定要中 先下花椒,再下腿兒肉 入鍋後化散 下鍋後泡子比較多 慢慢煸炒 直到把水分炒幹 炒涼油 大概兩分鐘左右 下多點姜蒜米,滷肉菌 炒香 香料粉 配方在屏幕上面 炒出香味,下幹辣椒 炒出辣味 大蔥,紅椒 辣椒麪,增辣提色 味精,鹽,雞精 白糖,花椒麪 翻炒入味 最好有點曬出 就差不多了 起鍋裝盤 再撒點蔥花 這道著名的自貢菜腳腿 就給大家做好了 麻辣爽口 根本停不下來 不用牧民跑到自貢去吃了 自己在家輕鬆做起來 每種你想吃什麼 記得告訴我,我來給你做