兔兔吃法 自貢招牌鮮鍋兔，學會這個可以自己開館子了

最近出去逛 看到街上好多鹽幫菜館 自貢菜館 招牌就是自貢鮮果腿 128一份 聽到好多人都說貴 現在搞一份給你們看看 你們說說值不值 腿先切三瓣 再慢慢切丁 反覆淘洗乾淨 腿肉表面血水 加鹽巴 味精 雞精 胡椒麪 一點料酒 抓勻醃製上漿 再加生粉 最後加色拉油 鎖住腿肉水分 接下來就是炒料 油熱下花椒豆瓣醬 老薑粒小米辣水 日薑絲大料粉 每一步都要炒香 最後加水 不瞞你們說 底料把我自己都看餓了 第二次加油單獨炸腿丁 油溫六成熱 下腿肉鍋油炸到這個顏色不老氣 倒入之前炒制的料汁 再次調味 加小米辣水 小米辣段二斤條 一點色素真香 我曉得你們要問我吃了達不達標籤 那一點對我們四川自工人來說肯定是小意思上 只有味道 我的肯定巴適慘了的那一份外面賣128你們就說值不值