中醫地道藥材辨識 P11 - P11 [2.8]--2.9牛膝

同學們好 歡迎走進道地藥材 牛膝 首先我們來看藥材來源 據中華人民共和國藥典 牛膝為現科植物牛膝的肝臟根 具有逐淤通經 骨肝腎 強筋骨 利尿通靈 引血下行的功效 追溯其道地嚴格 牛膝實在於神農本草經 列為上品 其得名的緣由 如陶鴻景所說 其靜有節 似牛膝 故亦為靈也 從產地來看 明依別路雲 深河內及林區 本草經極著道 經出盡道 蔡州者 最長大柔潤 圖經本草曰 今江淮 米 粵 關中 亦有之 然不及淮州者 為真 本草品惠經要稱 道地淮州者 為佳 本草綱目 牛膝處處有之 為之 土牛膝 不堪浮世 為北土及川中人家載食者為良 藥物出產便在 淮牛膝產河南淮慶府 五芝 溫 三縣 河內是指淮慶府 淮慶乃經黃河以北的河南慶陽 五芝 孟縣 輝縣 博愛一帶 及河南交作一帶 蔡州 載經山東省林區 所謂近道 是指江蘇一帶 可見 牛膝很早就產於河南 山東 江蘇等地 其與河南淮慶產的 即今稱之為淮牛膝的為主 這也與現時藥用情況相吻合 好 我們再來回顧一下 牛膝的原植物形態 牛膝 為多年生草本 根 長圓柱形 徑 四棱形 截捧大 也對身 橢圓形至橢圓狀 披針形 全圓 碎狀花絮 包片衣 乾磨緻 小包片硬刺狀 花被片磨緻 雄蕊舞 花絲下部聯合 包裹長圓形 包於宿存花被內 向下折貼近花絮軸 牛膝的生徑分佈 牛膝多生於山坡嶺下及路旁 分佈於山西 陝西 山東 安徽 江蘇 浙江 江西 湖南 湖北 四川 貴州 雲南等地 河南有大量栽培 它的主產地以道地產區 牛膝主產於河南五芝 溫縣 夏宜 孟縣 博愛 沁陽 產量大 質量佳 為四大懷要之一 產量佔全國產量的60% 此外 河北安國 定州 深澤 靖縣 南宮 望都 安平業產 懷牛膝20世紀60年代 年產量和需求量 長在25萬到40萬千克 80年代後長在100萬到120萬千克 2000年後需求量長在200萬千克左右 牛膝有什麼樣的生物學特性呢 以及栽培時注意的要點有哪些呢 我們看一下 牛膝的生物學特性 牛膝 吸溫暖乾燥氣候 無奈嚴寒 氣溫在零下17度以下時會發生凍旱 既潮濕 適宜在疏鬆肥沃的沙質壤土上栽培 棉土及鹼性土不易生長 它的栽培要點 主要可用種子和根莖進行繁殖 選擇苗高適中 葉圓肥大 生長健壯 無病蟲害的兩年生或三年生蜘蛛留種 種子成熟時 割下果汁 曬乾 脫種備用 懷牛膝一般在5月下旬到6月中旬播種 或在採收藥材時 選根條長 粗細均勻 主根大 側根少 顱頭不超過3個 顏色較白 宜栽或較長後 春季栽種 栽種杭株距為40×30釐米 一般常用種子繁殖 因顱頭繁殖太慢 多不採用 病害主要有根腹病 荷斑病和白袖病 蟲害主要有齒禍 紅蜘蛛 銀紋葉蛾等 對於病蟲害要注意生物防治 避免能殘及重金屬超標 牛膝的採收加工 首先採收 傳統認為 牛膝收穫期 南方在11月下旬至12月中旬收穫 北方在10月中旬至11月上旬收穫 過早根不壯實 產量低 過晚已木質化 或受凍影響質量 採挖前澆一次水 以便封土採收 收穫時 從其的一端開槽 槽深1-1.5米 用鐵丘先剔出主根所在地 再一層一層向下挖 挖掘時要輕、慢、細 注意不要挖斷根條 再來看產地加工 挖回的牛膝先不洗地 抖去泥沙 除去毛鬚、側根 然後理直根條 每10根紮成一把 鋪曬 應早曬晚收 因新鮮牛膝受凍或淋雨 會變紫、發黑 影響品質 曬成八九成乾時 取回堆積於通風乾燥的室內 蓋上草蓆 使其發汗 兩天後再取出 曬至全乾 切去顱頭 積成毛牛膝 去雜分級捆成小把 積成商品 牛膝的品質評價 首先外在品質 牛膝已調長 粗壯、皮細、色黃白 肉質肥厚、滋潤 為甜者佳 它的內在品質 中華人民共和國藥典 二零版規定 照高效葉相色譜法 按乾燥品計算 牛膝藥材中 β退皮災酮 含量不得少於0.03% 好 我們來重點關注一下 牛膝的道地性保護 首先重視保護野生資源 保證兩種選育遺傳基礎 其次 加強顱頭的規範化生產和管理 品質是鍛造銀牌的基礎 要提高懷牛膝的品質 唯有嚴格科學執行 優選優育 例如 建設懷牛膝標準化生產示範基地 建設懷牛膝兩種繁育基地 舉辦初加工技能培訓等等 目前 在河南省五芝縣大豐鄉 懷牛膝主要生產區域 建立了懷牛膝規範化種植研究基地 此外 加強懷牛膝道地藥材品牌保護力度 以核心鑑別特徵科學界定 懷牛膝種植範圍 與外地牛膝的品質識別度等 懷牛膝作為四大懷藥之一 於2003年8月獲得了 國家原產地域產品標誌標識 總之 推進道地藥材道地標準建設 與道地藥材生產基地認證 無疑對牛膝的道地性保護 具有極為重要的意義 最後 簡單看一下牛膝的資源開發利用 首先是藥用 牛膝中含有三鐵皁肝 齋酮 如褪皮齋酮 牛膝齋酮 太多醣 如牛膝太多醣AB等化學成分 其中以七噸果酸型三鐵皁肝 褪皮齋酮和多醣類 為其主要活性成分 牛膝 胃苦 肝酸性平 歸肝腎靜 具有足淤通經 五肝腎 強筋骨 力尿通靈 引血下行的功效 現代藥理研究發現 懷牛膝可以抗腫瘤 抗炎 抗骨質疏鬆 調節免疫 降糖等 對心血管疾病也有良好的作用 然後我們看看它的綜合利用 一 用於保健品 懷牛膝具有獨特的滋補作用 在市場上 目前有懷牛膝酒 懷牛膝代茶飲等產品 此外 懷牛膝還可用於藥膳食品的開發 如懷牛膝燉雞等 二 輕功業護膚品 牛膝提取液 可製成沐浴露 按摩乳液 按摩霜 也可作為防皺霜 露中的添加劑 因其能促進局部血液循環 故對腰扭傷 關節痛 肌肉痛 頭痛 有治療作用 三 牛膝靜液的開發利用 研究表明 牛膝靜液含有退皮激素 以8-9月時含量高 雜質少 退皮激素對殘有催熟作用 如能將其提取 精製成退皮激素製品 供農村養殘用 則有利於牛膝的綜合利用 好 同學們 獨特的地理環境 悠久的種植歷史 產區藥農豐富的種植經驗 以及加工技術 成就了道地藥材懷牛膝 今天的課就講到這裡 謝謝大家 MING PAO CANADA // MING PAO TORONTO