Un entrante FÁCIL, ELEGANTE Y DELICIOSO - Pastel sandwich relleno

Los entrantes siempre son la carta de presentación de una buena comida o cena en la que nuestros invitados comenzarán a disfrutar de nuestra habilidad en la cocina, así que es habitual que preste mucha atención a este primer plato de los que ofrezco a mis comensales.

Este pastel sandwich frío es sencillo de elaborar, incluso diría que no es necesario ser muy sagaz en la cocina para que salga perfecto, pero al tiempo es elegante, da gusto llevarlo a la mesa y resulta delicioso, gusta a todo el mundo, sin duda es garantía de éxito.

✅✅Pastel sandwich relleno. ✅✅

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➡️➡️INGREDIENTES
➡️mayonesa
1 huevo
200 ml de aceite de girasol
zumo de medio limón
4 anchoas
2 dientes de ajo confitados
125 g de yogur griego natural sin azúcar (para añadir a la mayonesa)
➡️Para el pastel
10 rebanadas de pan de molde sin corteza (conviene tener alguna más por si fuese necesario)
3 huevos
4 pimientos del piquillo en conserva (reservar uno para la terminación)
4 cdas de maíz dulce
100 g de aceitunas sin hueso (reservar 7 aceitunas para la terminación)
200 g de ventresca de bonito (puede ser atún) en conserva
5 o 7 hojas de lechuga
1 tomate para ensalada
1/2 aguacate + zumo de limón
3 o 4 lonchas de jamón cocido
3 lonchas de queso
albahaca fresca para la decoración final
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