Milanesas NAPOLITANAS - Fácil y riquísimas

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¿Es la milanesa napolitana de Nápoles?
No, la milanesa napolitana o milanesa a la napolitana es un plato creado en Buenos Aires y típico de la gastronomía argentina, boliviana, paraguaya y uruguaya. Consiste en una milanesa, habitualmente de carne vacuna, llevada al horno para ser recubierta como una pizza, con salsa de tomate y mozarella.

No se llama así por la ciudad de Nápoles, en Italia, sino por el restaurant Nápoli de Jorge La Grotta, donde se vendió por primera vez en Buenos Aires a finales de la década de los 40. Se la llamaba milanesa a la Nápoli y fue producto de crear una milanesa diferente a la habitual.

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➡️INGREDIENTES
2 filetes finitos y tiernos de ternera
2 huevos
Pan rallado cantidad suficiente
4 lonchas de jamón
200 g de mozarella, queso de tetilla o cualquier otro que funda bien
Salsa de tomate mejor casera
Sal
Albahaca
Aceite para freír.
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