Berenjenas con parmesano y vinagreta de miel. Riquísimo picoteo

✅✅Berenjenas con parmesano y vinagreta de miel. TE VAN A GUSTAR✅✅

La receta de hoy es muy sencilla y aunque yo las he hecho al horno, también puedes hacerlas a la plancha.
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➡️➡️➡️INGREDIENTES
2 berenjenas
sal
Aceite de oliva virgen extra
80 g de parmesano recién rallado u otro queso curado o semicurado que tengas
➡️vinagreta
1 cucharada sopera de vinagre suave de manzana o sidra
1 cucharada sopera de vinagre balsámico de Módena
1/2 cucharada sopera de miel
3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
Pizca de sal
➡️salsa de yogur
1 yogur griego natural sin azúcar
gotas de zumo de limón
gotas de aceite de oliva virgen extra
pizca de sal
hojas de albahaca
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