一人份蒜蝦油拌麵，30塊錢讓你的拌麵香到爆炸！

3月5日 今天給自己做蒜蝦油拌麵 處理蝦的時候突然意識到了 距離第一次做蒜蝦油拌麵已經過去5年了 2019年4月24日 因為看了一部綜藝第一次做這道菜 還拍了視頻 以至於現在回顧怎麼做的時候 請還要翻自己的視頻來復刻 鮮蝦過度的調味就是對它的不尊重 胡椒料酒食鹽足以 先熬蝦油吧 蝦頭蝦殼要把水分擦乾淨 不然就會這樣油煎得到處都是 蓋上鍋蓋替我擋擋 所以你們炒菜的時候也會把鍋當成燉盤嗎 小火炸到酥脆的程度 把油倒出來備用 打算做個拌麵用不到這麼多油 煎蝦肉前先調個醬 不然待會拌麵都沒湯汁 20克的蝦油配上一小勺的黃油 吃著更香 蒜片乾辣椒打底 蝦肉很容易熟 每面煎半分鐘就行 時間長了蝦肉吃起來像是辣的 調進去醬汁還有口菇 從我認識這白色的玩意兒起 我就叫它口菇 後來也不知道什麼時候發現 大家都叫它口蘑了 大火收汁擱點香芹碎 麵條的話我用蕎麥麵了 今天運動量比較大 早上空腹爬了半小時坡 晚上吃完還得去練腿 吃油一點也沒關系 哦對了 煮好的麵條立刻過一下涼水 吃著更筋道 拌麵香香辣辣的 大蒜的風味很香 還有鮮蝦的味道 蝦仁也很入味 有點後悔麵煮少了 吃著真的特過癮 縮了幾口麵就沒了 蔬菜還是用黃瓜代替吧 懶得煮其他蔬菜了 吃完休息一小時練腿 連練六天了 今天沒啥狀態 明天就打算爬個坡捕捉力量 晚上臨走撐了一下瘦了兩斤 繼續加油吧