香炒麵 香氣十足營養又好吃 #香炒麵 #炒麵 #油麵 #香蔥肉燥 #美食制作 #美食 #萬能阿姨 #家常料理

炒麵是一道經典家常的麵食料理，做法簡單又可當主食，輕輕鬆鬆就可以飽餐一頓，今天就跟大家分享這道營養又好吃的香炒麵

※準備的材料
細的油麵1斤，高麗菜1／4個，紅蘿蔔ㄧ小條，韭菜適量，豬油少許，香蔥肉燥適
量，蒜蓉，醬油30cc,白胡椒粉一小匙

※製作過程
√紅蘿蔔削皮刨成絲
√高麗菜洗好切成片
√韭菜也洗好切段
√韭菜頭段纖維較粗不容易熟另外挑起來先炒
√準備一個炒菜鍋，放入少許豬油可加一點沙拉油
√不喜歡豬油的，全部用沙拉油也可以喔
√把紅蘿蔔跟韭菜的頭先下去炒
√然後再把高麗菜放下去炒，加入熱開水炒一下
√再加入30cc醬油，胡椒粉，喜歡胡椒粉多的就多加一點
√高麗菜炒熟了，再放入韭菜，炒一下就可以
√這個湯汁不能太少，大概是食材的一半
√最後再將油麵放下去一起拌炒
√將食材，醬汁和麵整個攪拌均勻讓麵吸入湯汁再關火，這樣麵就可以起鍋了
√那麼香炒麵要好吃就是在這個香蔥肉燥了
√加一點香蔥肉燥或是也可以買現成的一些肉燥來加
√喜歡蒜味的可以加一點蒜蓉，敢吃辣的再加一點辣椒醬，
√這樣一碗香氣十足的香炒麵就完成了
√把麵跟醬料攪拌一下就可以開吃了