絲瓜性涼夏天吃正好 清熱解毒、消腫、降血壓

絲瓜為葫蘆科一年生攀緣性草本植物，5月～8月是產季期，絲瓜分為普通絲瓜和稜角絲瓜兩種，普通絲瓜又稱綿瓜、布瓜、天絡瓜、天絲瓜、天羅。絲瓜一般食嫩果味道清香、柔嫩、爽口。果老筋絡極多，呈網狀纖維，可供中醫藥用，名為「絲瓜絡」。李時珍謂其筋絡貫串，房隔聯屬，故能通人脈絡臟腑，而去風解毒、消腫化痰、抗氧化、保護心血管、降血壓，袪痛殺蟲，及治諸血病。