福建漳州特色魚糕，起源於韓國，80後大哥根據閩南做法改良，小店日賣300卷。

目前應該沒人做這個 就只有你一家 對 吃完說要捷技術回去 我說過一段時間啦 自己玩不過來 據說這是韓國的魚丸 用油炸出來的QQ彈彈的 一起來看一下 Let's go 這個什麼魚啊 巴沙魚 這種魚是哪裡的啊 越南的 看起來肉很嫩 這個做起來最好吃 魚泥下去打要打多久啊 差不多四十幾分鐘 大蔥生薑 這個要起汁水 炸多久 加蔥薑水 這個生粉 還要加冰塊 防止魚肉怕熱 對 海鮮醬油 這個調料 調料加的量不多啊 不多 只要吃魚肉的鹹 魚糕是漳州的特色小吃嗎 一個親戚在韓國那邊做生意 然後過來這邊教我的 我稍微給他改良了 比較適合我們閩南這個口味 汁為什麼不要啊 汁先都下去 炸起的魚糕全都是青椒味 打好的魚漿加青椒末 胡蘿蔔 配菜為什麼不放進打麵機裡面一起打 每天都要新鮮弄的 要做之前再現加的 對 跟做魚丸一模一樣 這個就相當於韓國版的魚丸 對 這個店開了多久 差不多八年 這個是原味的 對 一卷有多少魚肉 110克左右 一斤魚肉就差不多做四到五根 像你們這樣一天要炸多少卷 三四盒差不多六七十根 八十根左右 那你這一天也要兩三百根 有啦 你們有多少種口味 一共有十六種口味 這個都是用炸的 對 低溫炸的 太高裡面炸不透 都是本地的過來吃嗎 外地也很多 廣州 上海 吃完說要接技術回去 我說過一段時間 自己玩不過來 他們家有很多種口味 包大蝦的 裡面會拉絲的 這個是穀腹香腸口味的 吃起來是有點Q彈的 吃得到魚肉的鮮味 有來漳州穀倉的話 可以過來試一下