Backen Sie den Kuchen eine Stunde vor Ankunft Ihrer Gäste! Bester Nusskuchen! Zergeht auf der Zunge

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Weihnachten kann kommen! Zwei leckere Nusskuchen-Rezepte: Saftiger Nusskuchen nach Omas Rezept und schneller Nusskuchen. Die Rezepte zeigen Schritt für Schritt, wie man einfachen und leckeren Nusskuchen backt.

00:00 1 REZEPT - Nusskuchen mit Birnenfüllung
13:14 2 REZEPT - einfacher Nusskuchen mit Mandeln

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❗️Achtung, ich empfehle, Zutaten in Gramm zu verwenden, da dies ein genaueres und korrekteres Rezept ist! * Tasse = 200 ml

00:00 1 REZEPT
🍰 Teig:
100 g (3,5 oz) Walnüsse
3–5 Minuten goldbraun rösten
fein hacken
5 Eier
eine Prise Salz
120 g (2/3 Tasse / 4,2 oz) Zucker
170 g (1 1/4 Tasse / 6 oz) Mehl
50 g (4 EL / 1,7 oz) Maisstärke
5 g (1 TL) Backpulver
gehackte Walnüsse

Backform 20 cm
1 Stunde bei 180 °C / 350 °F backen

🍐 Füllung:
3 Birnen, geschält und gewürfelt
20 g (1 EL / 0,7 oz) Zucker
1 EL süßer Vanillesirup
30 g (1 EL / 1 oz) Butter
Die Butter schmelzen lassen und gut verrühren
5 g (1 TL / 0,2 oz) Zimt
Birnen dazugeben und karamellisieren

🧁 Creme:
250 g (1 Tasse / 8,8 oz) gekochte Kondensmilch
600 g (3 Tassen / 21 fl oz) griechischer Joghurt

Den Kuchen wie im Video zusammenbauen
Den Kuchen mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen

Mahlen Sie die Oberseite des Kuchens und dekorieren Sie den Kuchen damit

13:14 2 REZEPT
🍰Teig:
7 Eiweiß
eine Prise Salz
250 g (1 1/3 Tasse / 8,8 oz) Zucker
5 Eigelb
250 g (2 Tassen / 8,8 oz) gemahlene Mandeln
100 g (1/2 Tasse / 3,5 oz) Semmelbrösel
10 g (2 TL) Backpulver

Backblech 23X33 cm
20 Minuten bei 180 °C / 350 °F backen

250 g (2 Tassen / 8,8 oz) Walnüsse, hacken und 3-5 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind

🧁Creme:
400 g (4 Stück) Butter (Raumtemperatur)
2 Gläser karamellisierte Kondensmilch

Den Kuchen wie im Video zusammenbauen

Lassen Sie den Kuchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen, damit sich die Creme stabilisiert

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Guten Appetit!

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#lecker_essen #Nusskuchen #Nachtisch