Tiramisu Cupcakes | BakeClub

hallo ihr lieben und herzlich willkommen tsum einer backstube heute machen wir tiramisu cupcakes zusammen lasst euch nicht abschrecken es gibt eine riesige lust an zutaten aber die zubereitung die wird sehr einfach sein als erstes müssen wir alle trockenen zutaten für den teig und das sind mehl zucker ein bisschen salz und backpulver als nächstes müssen wir in einer anderen schlüssel die feuchten zutaten und das sind milch joghurt öl euer und ein bisschen vanille extrakt als nächstes computer zu unserer mail mischung und das ganze wird mit den quirlen vom hand führer verrührt bis es ein bisschen sohn krümelige teig ist fast wie mürbeteig und dann kommen die flüssigen zutaten dazu hier ist jetzt der fertige teig das ist ganz schön viel wenn wir dann eben hier mein kleines blech sind mit den zwölf förmchen aber ich mache 24 mal zwei bleche wenn ihr nur ein blech machen wollt dann halbiert einfach die menge und dann habt ihr die richtige timing ich habe jetzt nicht eingebettet ich nehme einfach so kleine förmchen und die müssen drei vierteln voll sein so sieht die erste führer aus und wie kommt jetzt bei 160 grad umluft für 20 minuten in den rufen je nachdem wie offen ist vielleicht minute länger oder kürzer macht am besten die stäbchen probe dann müsst ihr geschenkt während die cupcakes im ofen sind bereiten wir schon mal die sachen vor die wieder nach brauchen und zwar das ist instant kaffee mische ich mit ein bisschen wasser und zucker und den werden wir später auf die cupcakes treusten unternehmen jedoch eine schokosoße mit schuss die wird die füllung sein wir fangen mit dem café an wenn ihr eine tolle espressomaschine zu hause habt dann könnt ihr natürlich auch ganz einfach normale nespresso machen das jetzt die einfachste variante und deswegen machen dass ich mich jetzt kaffee die kühe unter die schokosoße wenn ihr wollt dann könnt ihr auch amaretto nehmen oder ihr lasst den alkohol einfach weg das geht natürlich auch die cupcakes und fertig und die sind auch schon ein bisschen ausgekühlt und jetzt werden die als nächstes gefüllt und getränkt ich habe so eine kleine maschine mit der kann man also maschine in ein fach bringen mit der kann man in der mitte da was rausholen aus dem machen wenn ihr das nicht habt dann könnt ihr das natürlich auch einfach mit dem kleinen teelöffel machen oder auch messer könnt ihr so kleines loch da rein schneiden das werdet ihr sicher in kriegen und als nächstes brauchen wir auch unbedingt einen zahnstocher und damit wenn ich dann noch ein gemacht habe dann werde ich das sie überall ein stechen und dann kommt da der kaffee jetzt zeige ich euch mal in meiner kleinen auswahl an cupcakes über weitermachen und zwar stecke ich hier mit dem zahnstocher um die mitte herum ganz viele löcher da wird er nämlich gleich der espresso bzw der kaffee hinein geträufelt ich habe jetzt hier in die mitte in die löcher auch noch ein kleines bisschen was rein geträufelt mit dem löffel und als nächstes kommt unsere schokoladen saucen cafe creme jetzt fehlt uns nur noch unser topping und da machen wir ein frischkäse frosting aber mit mascarpone denn es sind ja soooo cupcakes und im tierheim ist auf jeden fall was kaputt wir fangen aber zuerst an indem wir die butter schaumig schlagen wie ihr seht ist die mutter weißlich geworden das soll genauso sein und es dauert ein paar minuten und jetzt muss alles aber relativ schnell gehen als nächstes kommt der frischkäse als nächstes jahr puderzucker und der wird auch ganz kurz untergerührt bis sich alles vermischt hat und zu guter letzt die mascarpone und die wird jetzt auch ganz kurz untergerührt ich habe jetzt das frosting hier einen spritzbeutel gefüllt mit einer spritztour hier vorne dran und dann werde ich da ein schönes drauf spritzen und zwar machen wir erst weil er das loch in der mitte ist in kleinen punkt in die mitte und dann schön in einer schnecke außen rum die capex und jetzt fertig gefrostet was nicht fehlen darf ein tiramisu ist kakao und deswegen werden wir abschließend mit einem sieb ein bisschen cacau darüberstreuen schaut sie euch an das sind unsere kleinen fertigen tieren die zu krebs die sind sehr hübsch geworden ich bin sehr gespannt auf eure kreationen tag die unser instagram zb hashtag einem weltclub und ansonsten wir haben auf vielfachen wunsch von euch einen zweiten kanal klappt heißt und wenn ihr hier oben auf das i klickt dann kommt ihr direkt dorthin ich bin gespannt wie gehen findet gibt uns feedback schreibt kommentare wünscht euch essen von uns und dann bis bald