月餅｜豆沙月餅｜不一樣的餅皮做法，不用轉化糖漿、不用鹼水，材料簡單，製作容易，在家自己做，好吃又安心。 2024年9月16日 15:21:31

月餅｜豆沙月餅｜不一樣的餅皮做法，不用轉化糖漿、不用鹼水，材料簡單，製作容易，在家自己做，好吃又安心。
配方:
1.無鹽奶油 60克/unsalted butter 60g
2.糖粉 25克/powdered sugar 25g
3.蜂蜜 10克/Honey 10g
4.蛋黃 1顆/yolk 1pcs
5.奶粉 15克/milk powder 15g
6.低筋麵粉 110克/Low-gluten flour 110g
7.紅豆餡 225克/red bean paste 225g

其他：
蛋黃：1顆/yolk 1pcs
水 1 小勺/Water 1 tsp
玉米澱粉/corn starch