素食捲心菜炒麵 ，沒胃口時也能吃一大碗

食材（兩人份的量）：
捲心菜 50g,
豆乾一塊兒，
香菇2朵，
青椒一個，
胡蘿蔔30g，
酸蘿蔔20g,
洋蔥1/4個，
姜三片，
新鮮鹼水面300g

調味料：
生抽一大匙，
老抽1/2小匙，
胡椒粉1/4小匙，
香菇耗油一小匙，
豆瓣醬一大匙，
蔬菜高湯或水50ml,
楓糖漿或糖3克，
干辣椒10個，
花椒5克