纯素南瓜焦糖布蕾，一起来像蛋黄做的口感？vegan pumpkin Caramel bud, like the taste of egg yolk?

食材：
南瓜280克（带皮）,
山药75g，
淡椰浆300ml，
枫糖浆35g,
海盐一小撮，
香草精华1/4小匙，
柠檬皮半个，
琼脂粉1/2小匙，
赤砂糖1.5小匙