灌湯包 做法 Soup dumplings recipes Chinese 😋

#灌汤包#小笼包#慧的厨房
灌湯包 做法 Soup dumplings recipes Chinese😋
大家好！欢迎来到慧的厨房。今天我们做灌汤包，制作好的灌汤包，要提起来像灯笼，放下像菊花。薄薄的外皮里面灌满了浓郁的汤汁。外皮劲道，内馅鲜美。我们开始吧！

灌汤包成分：

猪皮冻成分：
130克猪皮；370克鸡骨架；2个鸡爪；30克大葱；20克姜；2汤匙料酒

面皮成分：
500克中筋面粉；300毫升70摄氏度水；2克盐

馅料成分：
610克猪肉碎；30克大葱；15克姜；1/4茶匙白胡椒粉；1/4茶匙花椒粉；6克盐；3汤匙生抽；1汤匙香油；3克糖；100毫升水

蘸料成分：
1茶匙香油；1茶匙生抽；1汤匙醋；1茶匙辣椒油

热爱美食！分享美食！
如果你喜欢这支视频请你支持我，订阅我的频道，并给我点个赞。谢谢您的观看！
Love food, share food.
If you like this video, please support me, subscribe to my channel, and give me thumbs up. Thank you for watching!