【水晶韭菜粿】春天裏的美味，學會用這張萬能的水晶皮做各種美食 Crystal Chinese Chive Dumplings
22 影片觀看·2023年11月28日
一張萬能的水晶皮，可包出各種美味的點心
16個大粉果
食譜 Reciep:
餡料 filling
韭菜 Chinese chive 200g
蝦肉 peeled shrimp 70g
五花肉 pork belly 100g
調味 seasoning
鹽，料酒，香油，白胡椒粉，玉米澱粉，生薑末
salt, cooking wine, white pepper powder, corn starch, minced ginger roots
水晶皮 wrapper
澄粉 wheat starch 80g
木薯澱粉 或土豆澱粉 tapioca starch or potato starch （30g + 50g)
鹽 salt 1g
玉米油 corn oil 5g
開水約 boiling water about 250ml