簡單快速~醬燒豬排~在家做出餐廳的美味!!! Taiwanese taste -- Pan-fried pork chops with soy sauce #easyCooking #簡易料理
14 次觀看·2023年11月14日
簡單快速~醬燒豬排~在家做出餐廳的美味!!! Taiwanese taste -- Pan-fried pork chops with soy sauce
大家好
歡迎來到我的頻道
今天
我們來做一道非常美味的醬燒豬排
做法也很簡單
大家一起來做吧
我們準備的食材有 豬排
薑
任何一種葉菜類
豬排蓋上保鮮膜
用刀背或肉錘敲打
使豬排的纖維組織鬆散
口感會更軟嫩
現在我們來醃豬排
先加入兩匙料理酒
加入一茶匙鹽
再加入適量胡椒粉
最後再加入一匙食用油
然後用手持續抓肉
將醬料和肉攪拌均勻
讓肉質軟化並更加入味
豬排均勻沾上醬料後
冷藏靜置15分鐘
把薑打成薑末
把青菜洗淨並切成適於入口的大小
現在我們來調醬汁
先把薑末放進容器中
加入一匙料理酒
加入醬油一匙
味醂一匙
把它攪拌均勻
熱鍋 倒入適量食用油
把豬排放進鍋中
小火慢煎
煎到金黃色時
翻面煎另一面
兩面都呈現金黃色時 加入醬汁
讓豬排均勻沾上醬汁
煎到湯汁收乾就完成了
現在我們來燙青菜
滾水中加入一茶匙鹽
稍微攪拌一下
加入青菜川燙
我們可以在豬排上撒些芝麻
再用青菜裝飾一下
這道醬汁豬排就可以上桌了
好 今天的視頻就到這
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