Sommerkuchen in 5 Minuten! Beeren und Teig, die auf der Zunge zergehen. Einfaches und leckeres!

Sommerkuchen in 5 Minuten. Beeren und Teig, die auf der Zunge zergehen. Einfaches und leckeres!
Genießen Sie den Geschmack des Sommers mit dem köstlichen Himbeer-Heidelbeer-Kuchen mit köstlicher Käsecreme. Egal, ob Sie ein Picknick genießen oder eine Zusammenkunft veranstalten, dieser Sommerkuchen wird mit Sicherheit ein Publikumsliebling sein und bei Ihnen und Ihren Gästen Lust auf mehr machen. Gönnen Sie sich ein Stück Sommerglück!

🔴 Tipp: Mischen Sie zuerst eine Sahne und machen Sie dann den Teig, denn das Backpulver beginnt direkt nach der Zugabe zu wirken, also verschwenden Sie keine Zeit

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❗️ Achtung, ich empfehle, Zutaten in Gramm zu verwenden, da dies ein genaueres und korrekteres Rezept ist! * Tasse = 200 ml

Zutaten

Teig:
3 Eier
eine Prise Salz
180 g (1 Tasse / 6,3 oz) Zucker
1 TL Vanille
200 ml (1 Tasse / 7 oz) Milch
200 ml (1 Tasse / 7 oz) Pflanzenöl
370 g Mehl
30 g (2 EL / 1 oz) Maisstärke
15 g (1 EL / 0,5 oz) Backpulver

Backform 23x33 cm

🫐 250 g (8,8 oz) frische Beeren

Creme:
250 g (8,8 oz) Ricotta
50 g (3 EL) Zucker
1 Ei

40 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 C / 350 F backen

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Guten Appetit!

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