[Cookat Việt Nam] Bánh Mì Khoai Tây Trứng Cá Muối

😋NGUYÊN LIỆU😋
Bánh mì 3 cái, trứng cá muối 90g, phô mai Mozzarella 100g
- Aligot (khoai tây nghiền trộn phô mai): khoai tây 820g, heavy cream 200ml, bơ 30g, muối, tiêu, phô mai Mozzarella 400g
😋CÁCH LÀM😋
🔹Làm Aligot (khoai tây nghiền trộn phô mai)
1. Nghiền 820g khoai tây đã luộc rồi dùng rây lọc.
2. Cho 30g bơ, 300ml heavy cream, tiêu vào, trộn đều rồi đun nóng.
3. Chia nhỏ 400g phô mai Mozzarella rồi cho vào và trộn đều.
🔹Bước cuối
1. Cho 3 ổ bánh mì lên khay nướng.
2. Cắt bánh mì theo chiều dọc.
3. Cho khoai tây nghiền trộn phô mai Aligot vào phần đã cắt trên bánh mì, sau đó trát 90g trứng cá muối lên.
4. Cho 100g phô mai mozzarella lên trên rồi nướng 10 phút trong lò nóng 180 độ.
5. Rắc mùi tây lên rồi thưởng thức.