[Cookat Việt Nam] Bánh Crepe Trà Xanh Socola

😋NGUYÊN LIỆU😋
- Bánh crepe: bột crepe mix 2 bịch, trứng 4 quả, bột cacao 20g, nước 600ml, dầu ăn 30ml
- Kem trà xanh: heavy cream 500ml, bột trà xanh 40g
- Kem socola: socola sữa 180ml, socola đen 90g, heavy cream 300g, nước đường nấu ăn 30g
😋CÁCH LÀM😋
🔹Làm crepe
1. Cho 2 bịch bột crepe mix, 4 quả trứng, 20g bột cacao, 600ml nước vào bát rồi trộn đều.
2. Cho 30ml dầu vào rồi trộn thật đều, sau đó cho qua rây lọc.
3. Cho dầu vào chảo, tráng bột bánh cho thật mỏng.
🔹Làm kem trà xanh+chồng crepe thành bánh
1. Cho 500ml heavy cream và 40g bột trà xanh vào bát, đánh cho đến khi sệt lại.
2. Trát kem trà xanh lên bánh crepe sao cho thật mỏng rồi chất bánh crepe lên.
🔹Làm sốt kem socola
1. Cho 180g socola sữa, 90g socola đen, 300g heavy cream vào bát, quay 3 phút trong lò vi sóng.
2. Khi socola chảy thì cho 30g nước đường nấu ăn vào trộn đều.
3. Cho kem socola lên bánh sau khi đã cho vào tủ lạnh.
4. Rắc bột trà xanh lên bánh rồi thưởng thức.