[Cookat Việt Nam] Kimbap & Miến Trộn

✍ Nguyên liệu 🤤
- Miến trộn: 100g thịt lợn, muối, bột tiêu, 1/2 củ cà rốt, 1/4 củ hành tây, 1 nắm mộc nhĩ, miến, 1 thìa canh đường, 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh dầu vừng, vừng
- Kimbap nude: cơm, muối, dầu vừng, vừng, 2 quả trứng gà, 2 miếng giăm bông, 1/2 củ cà rốt, muối, dầu vừng, 1 lon cá ngừ, 2 thìa canh sốt mayonnaise, lá kim, chả cá hàn quốc, 1 miếng phô mai (chia làm 3 phần), trứng gà rán, giăm bông + thanh cua + củ cải muối
- Làm miến trộn:
1. Rưới dầu quanh chảo nóng sau đó cho thịt lợn vào xào, nêm thêm muối và bột tiêu sau đó cho cà rốt, hành tây thái sợi, mộc nhĩ vào xào cùng với nhau
2. Miến luộc trong khoảng 8 phút sau đó để nguội. Cho 1 thìa canh đường, 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh dầu vừng vào miến sau đó cho phần thịt và rau đã xào vào trộn đều sau đó cho dầu vừng và rắc vừng
- Làm kimbap nude
3. Cho muối, dầu vừng, vừng vào cơm trộn đều
4. Rưới dầu vào chảo nóng sau đó cho trứng gà vào rán, sau đó cho giăm bông, cà rốt vào xào, nêm thêm muối và dầu vừng
5. Cho 2 thìa canh sốt mayonnaise vào thịt cá ngừ trộn đều
6. Cho cơm lên lá kim dàn cơm, lật ngược lại. Sau đó cho cà rốt, chả cá hàn quốc, phô mai, trứng gà, giăm bông, thanh cua, củ cái muối lên cuộn lại. Quét dầu vừng lên rồi cắt kimbap thành miếng vừa ăn