Taro Ice Cream Recipe 芋泥雪糕食譜 Recette de glace au taro タロイモアイスクリームのレシピ 타로 아이스크림 레시피

配料

3個蛋黃
牛奶250g
全脂奶粉30g
糖100g
芋頭200g
紫薯粉5g
檸檬汁2g
淡奶油(35%)300g



Ingredients

3 egg yolks
Milk 250g
Whole milk powder 30g
Sugar 100g
Taro 200g
Purple sweet potato powder 5g
Lemon juice 2g
Whipping cream (35%) 300g



Ingrédients

3 jaunes d'œufs
Lait 250g
Lait entier en poudre 30g
Sucre 100g
Taro 200g
Poudre de patate douce violette 5g
Jus de citron 2g
Crème liquide (35%) 300g