ESCALOPE SAUTÉE & SAUCE AU BEURRE AIL CAPRES ET CITRON -- PICCATA IS LOVE

Une petite escalope sautée à l'huile d'olive dorée et croustillante, recouverte d'une delicieuse sauce au beurre légérement acidulée et parfumée à l'ail, une recette de piccata simple et rapide à préparer qui va vous regaler biensur!
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INGREDIENTS :

POUR LA SAUCE :

2 ou 3 gousses d'ail
1 CAS de capres
2 ou 3 cl de vinaigre de cidre
25gr de beurre
1 louche de bouillon
le jus d'1/2 citron
persil ou basilic
sel, poivre
facultatif (piment de Cayenne)