GNOCCHI DI ZUCCA - Ricetta facile e senza aggiunta di patate, ve ne innamorerete!

Se amate tanto la zucca, non potete assolutamente perdervi questi favolosi GNOCCHI DI ZUCCA.

Spesso in rete si trovano ricette con l'aggiunta di patate (per addensare l'impasto) e personalmente trovo che, all'assaggio, il sapore della zucca non si senta quasi per nulla.

In questa ricetta ovvieremo al 'problema' della morbidezza dell'impasto finale andando a creare gli gnocchi esclusivamente al cucchiaio; vi basterà, infatti, amalgamare tutti gli ingredienti, senza impastare, e via!

Ah..come vedrete dagli ingredienti, questi gnocchi sono anche SENZA GLUTINE!

Non vi resta che provarli assieme a me, sono molto curiosa di sapere se anche per voi saranno gli gnocchi di zucca più buoni che abbiate mai mangiato :)

Per la ricetta dettagliata sul mio blog potete cliccare direttamente qui: https://blog.giallozafferano.it/cozzeemandarini/gnocchi-di-zucca/

INGREDIENTI (per due persone):
-800 g di zucca Delica (peso con la buccia)
- mezzo cucchiaino di sale
- 1 tuorlo
-70-80 g di fecola di patate

INGREDIENTS (for two people):
-800 g (28.2 oz) of Delica pumpkin (weight with peel)
- half a teaspoon of salt
- 1 yolk
-70-80 g (2.47-2.82 oz) of potato starch


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Se avete dubbi o se volete farmi sapere se vi è piaciuta, scrivetemi nei commenti!

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