Thüringer Küche: Omas Linsensuppe - nach DDR Rezept
Die kühle Jahreszeit ist rum und es ist Zeit wieder nach draußen zu gehen und den Dopf anzufeuern. Heute gibt es eine leckere Suppe wie aus Omans Zeiten nach einen Rezept aus dem wilden Osten ;)
Zutaten für die Linsensuppe:
500 g Linsen
300g Kartoffeln
75 g Bauchspeck
2 Möhren
2 Lauch
3 Zwiebeln
100 g Sellerie
1 Senfgurke
1200ml Rinderbrühe
80 g Soßenlebkuchen
800ml Linsen-Wasser
3 Bauernbratwürste
Zucker, Salz, Essig, Pfeffer
zum Garnieren etwas Petersilie
Viel Spaß beim anschauen und freue mich über eure Kommentare.
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