Thüringer Küche: Thüringer Streuselkuchen mit flüssiger Sahne | saftiger Streuselkuchen ohne Hefe

Heute habe ich ein Rezept für einen saftigen Thüringer Streuselkuchen mit flüssiger Sahne für euch. Dieser Streuselkuchen wird ohne Hefe gebacken sondern mit Rührteig und ist super schnell und einfach nachgemacht mit alltäglichen Zutaten, die ihr garantiert zuhause habt! Das Rezept ist wirklich zum Dahinschmelzen und schmeckt wie vom Bäcker :-)

Zutaten
für den Teig:

125 g Butter
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
200 g Mehl
1 gehäufter TL Backpulver
evtl. etwas Milch


für die Streusel:

125 g Butter
125 g Zucker
200 g Mehl


für den Guss:
150 - 200 ml Schlagsahne



Zuerst die Streusel herstellen. Dazu alle Zutaten miteinander verkneten, bis die Streusel entstanden sind. Die Streusel in den Kühlschrank stellen.

Aus den angegebenen Zutaten den Teig herstellen. Eine Backform 24 x 24 cm (entspricht einer runden Springform mit Durchmesser 26 cm) mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. Die Streusel darauf verteilen und bei 200 Grad für ca. 20-25 Minuten bei Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene backen lassen.

Über den heißen Kuchen die Schlagsahne gießen.

Kuchen vollständig auskühlen lassen, Springformrand lösen und den Kuchen in Stücke schneiden.

Für ein Backblech einfach die doppelte Menge nehmen.

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Backutensilien:

*Springform 24 x 24 cm: https://amzn.to/3fOEvmx



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