How to make Modeling Chocolate 塑型巧克力雛菊 Comment faire du chocolat plastique

配料

白巧克力125g
一些白色素
葡萄糖漿(35℃/95℉)50g

調溫的巧克力




Ingredients

White chocolate 125g
Some white pigment
Glucose syrup(35℃/95℉) 50g

Tempered chocolate




Ingrédients
Chocolat blanc 125g
Un peu de pigment blanc
Sirop de glucose(35℃/95℉) 50g

Chocolat tempéré