大比拼系列又來啦！這次是在每位福州人心中都有不可動搖的地位的醉排骨~別忘了評論區投票哦！

醉排骨大比拼 差一點 這是我做的傳統十香醉排骨 風味獨特 回味無窮 這是我做的家常醉排骨 美味可口 外酥裏嫩 這是我做的蒜醬醉排骨 蒜香撲鼻 有手就擒 今天大比拼的主題是醉排骨 我們會用三種不同的做法 來呈現各自認爲最好吃的做法 大家可以把你認爲最好吃的做法 打在評論區 當然我覺得我做法還是最好吃的 那我先來 排骨的處理都是一樣的 我的做法是我的師父趙軍松 親手傳授給我的 碗裏放入馬蹄粉 然後再加入地瓜粉 做成雙合粉 攪拌均勻備用 排骨里加入鹽 生抽 白醋 好 攪拌均勻 加入剛纔調好的雙合粉 加點水 把它抓粒均勻 再裹上一遍雙合粉 油燒至六成熱 下鍋炸 炸至定型 好了 撈起來 油燒至七成 下鍋復炸 炸餡要炸至酥酥 好 撈起來 直接放入冷油 可以了 現在調味醬汁 碗里加入鹽 白糖 白醋 生抽 芝麻醬 花生醬 咖喱 番茄醬 香油 五香粉 攪勻攪和 再放入蒜末 繼續攪拌均勻 好 然後倒入醬汁 放入炸好的花生 攪拌均勻 撒上蔥花 即可 我都做好了 這道十香醉排骨 關鍵就在於它的醬汁上 美鶴 到你了 好 肉廣也都處理好了 我今天做個家常醉排骨 醬汁比較簡單 在家裏也可以呼客 碗里加入番茄醬 鐵鈉醬 白糖 白醋 生抽 鹽 攪勻攪和 倒入蒜頭 繼續攪勻 最後加點香油 繼續攪勻 倒入炸好的排骨裏 攪拌一下 再倒入炸好的芋頭 大家聽聽這個聲音有多酥 最後撒上蔥花即可 陳哥到你了 好的 我今天的做法非常簡單 蒜頭醬是關鍵 先把蒜頭搗碎 加入白糖 繼續搗 把它搗成泥 有粘性爲止 打到這樣子就好了 把它拿出來 加鹽 糖 美味醬油 香醋 給它鼓勁 鼓一鼓 衝入冷開水 繼續攪拌 蓋上蓋子 發酵10分鐘 吃之前加入胡椒粉和香油 攪拌均勻 排骨裏倒入撈好的馬蹄 再倒入調好的醬汁 攪拌均勻後裝盤 最後撒上蔥花 我也做好了 大家覺得我們三個誰做的最好吃 評論區大膽發言 得票少的請抽換哦