在家也能做出外表酥脆，內心柔軟的炸茄盒，簡單好吃

在家也能做出外表酥脆,內心柔軟的炸茄盒,看完你也能學會,肉餡中放薑末蔥末鹽雞精老抽,攪拌均勻,茄子切成夾刀片,將肉餡填滿茄子,準備小酥肉專用粉,這個粉是茄盒酥脆的關鍵,加水攪成酸奶狀,裹上面糊6成油溫下鍋,小火炸至金黃酥脆即可,外酥裏嫩太好吃了。