在家如何才能做出蓬鬆鬆軟的小籠包呢

本視頻由徐老師講解如何製作外皮鬆軟、餡心鮮香的小籠包。重點在於透過在麵糰中加入豬油與鹼面來提升口感與色澤，以及利用正確的調餡技巧確保肉餡飽滿且不油水分離。