茶葉末釉瓷

茶葉末釉屬鐵結晶釉，在高溫燒成並緩慢冷卻後，釉中析出的微小結晶使釉面呈現細密斑點。唐代北方窯場的黑釉器中已出現類似的色調，學者視為茶葉末釉的雛形。清代雍正年間，景德鎮御窯在年希堯、唐英主持下燒造色澤穩定的茶葉末釉，唐英《陶成紀事碑》所列御窯釉色中有「廠官釉」，包括鱔魚黃、蛇皮綠、黃斑點等，與茶葉末釉一脈相承。雍正器多偏黃，俗稱「鱔魚黃」；乾隆器多偏綠，俗稱「蟹甲青」，部分作品色如古銅，被用來仿製青銅器形。器形有葫蘆瓶、天球瓶、雙耳瓶、壺、缽等，器底多印或刻「雍正年製」或「大清乾隆年製」篆書款。鑑賞茶葉末釉，要看結晶點的細密與分布、釉色的沉穩與層次、刻款的刀工以及胎質。