枸杞 營養

枸杞營養指枸杞果實所含的碳水化合物、膳食纖維、類胡蘿蔔素及其他植物成分。鮮果與乾果的水分和成分濃度不同；它在日常飲食中的營養內容，與中醫本草所述的傳統用途各有語境。