飲料

飲料是供飲用的液態食品，在日常餐飲中包含果汁、茶飲、奶類飲品和各式特調。水果酸甜、茶香澀感、乳香與冰水稀釋程度，形成不同濃淡，楊枝甘露、抹茶拿鐵與涼茶各有製法。冷飲讓冰和融水參與口感，熱飲則使香氣釋放方式不同。街市糖水、家庭沖泡與飲品店現調有不同節奏，原料搭配和器具安排，讓一杯飲料也能呈現地方習慣與季節滋味。