經典台菜！豬肝怎麼煎才能脆嫩不乾柴？│古早味煎豬肝│賴學城 老師 #台菜 #煎豬肝 #古早味煎豬肝 #廚娘好食光 【古早味煎豬肝】📖詳細食譜：https://www.ntdtv.com.tw/b5/20231013/video/374791.html 食材： 豬肝300g、白芝麻少許、香菜數葉。 調味料： 醬油40g、糖20g、米酒5g、番茄醬10g、胡椒粉少許、太白粉少許、香油少許。 訂閱我們+開啟小鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : )

創意開胃菜！烏魚子配皮蛋涼拌新吃法│涼拌烏魚子皮蛋│林世文 老師 #烏魚子 #皮蛋 #涼拌菜 #開胃菜 #廚娘好食光 【涼拌烏魚子皮蛋】📖詳細食譜：https://www.ntdtv.com.tw/b5/20230929/video/374036.html 食材： 烏魚子半副、皮蛋2顆、蒜苗半支、蘋果1/4顆、蒜末1小匙、香菜少許、白芝麻少許、蘿蔓葉適量。 調味料： 香油少許、雞粉少許。 訂閱我們+開啟小鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : ) －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 🌟廚娘好食光-乾淨世界：http://rb.gy/16gwz

色澤完美誘人的金沙螃蟹！宴客超有面子！│桂花炒秋蟹│林世文 老師 #螃蟹料理 #金沙螃蟹 #桂花炒秋蟹 #廚娘好食光 【桂花炒秋蟹】📖詳細食譜：https://www.ntdtv.com.tw/b5/20230929/video/374036.html 食材： 螃蟹2隻約250克、鹹蛋黃3顆、雞蛋3顆、洋蔥半顆、黃紅椒各半顆、蒜末一小匙、蔥1支。 調味料：鹽5克、細砂糖30克、白醋40克、香油少許。 訂閱我們+開啟小鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : ) －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 🌟廚娘好食光-乾淨世界：http://rb.gy/16gwz

酸酸甜甜「洛神花蜜子排」超下飯👍一定要學起來│林世文 老師 #洛神花料理 #糖醋排骨 #廚娘好食光 【洛神花蜜子排】📖詳細食譜：https://www.ntdtv.com.tw/b5/20230929/video/374036.html 食材： 排骨400克、雞蛋1顆。 調味料： 洛神花蜜餞30克、梅子醋100克、味醂30克、柴魚醬油30克、玉米粉40克、卡士達粉20克。 訂閱我們+開啟小鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : ) －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 🌟廚娘好食光-乾淨世界：http://rb.gy/16gwz

【海蝦獻金珠】 食材： 草蝦3隻、鹹蛋黃3粒、花枝漿60g、海苔3片、酥炸粉50g、粉漿適量、牙籤3根。 調味料： 海山醬2匙、番茄醬1匙、糖半匙、檸檬汁1小匙。 訂閱我們+開啟小鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : )

【酒香醉雞腿】 食材： 仿土雞腿1隻、人參鬚20公克、枸杞20公克、紅棗8顆、甘草8片。 料酒： 紹興酒200cc、米酒120cc。 輔料： 青蔥40公克、薑片40公克。 調味： 鹽巴12公克、糖12公克、水1000公克。 訂閱我們+開啟小鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : )

【酒香吸吮蝦】 食材： 白蝦12尾、花雕酒100公克、人參鬚20公克、枸杞20公克、紅棗8顆、甘草8片。 料酒： 紹興酒200cc、米酒120cc。 輔料： 青蔥40公克、薑片40公克。 調味： 鹽巴12公克、糖12公克、水1000公克。 訂閱我們+開啟小鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : )

#蔥香醬#排骨酥#廚娘好食光 【蔥香小排冬瓜球】📖詳細食譜： https://youtu.be/NLnaL9cMvVU 食材： 蔥香醬：紅蔥頭末210g、純豬油90g、鹽麴5g、酒釀15g、黑胡椒5g、醬油8g、米酒適量、水適量 主食材：豬小排900g、鹽3g、白胡椒粉1g、肉桂粉1g、生抽10g、老抽3g、蔥20g、薑10g 輔料：冬瓜球適量、鮮湯100g、生抽5g、老抽2g、米酒20g、沾粉300g 訂閱我們+開啟小鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : )

絲瓜也可以這樣吃？！絲瓜搭配「黃金流沙」，一上桌就驚艷！│林志強 老師#絲瓜#澎湖角瓜#廚娘好食光 【黃金流沙絲瓜鑲雪白】 材料： 澎湖絲瓜1根(去皮切段4公分)，雪白菇200g，鹹蛋黃1粒(切碎)，洋蔥50g(切碎)，蟹腿肉100g(切小粒)，紅蘿蔔1根(刮紅蘿蔔泥)80g，清水200g。 調味料： 鹽巴10g、白胡椒粉少許、香油少許。 訂閱我們+開啟小鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : )

越吃越涮嘴～「椒鹽炒里肌」不學太可惜│林志強 老師#椒鹽#炸豬塊#廚娘好食光 【椒鹽炒里肌】 材料： 豬里肌(300g)。葱花，蒜末，紅辣椒末各5g。 醃肉料： 雞蛋1個、玉米粉100g、鹽5g。 調味料： 黑胡椒粒5g、鹽3g。 訂閱我們+開啟小鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : )

「炸檸檬雞片」外酥內嫩，搭配檸檬醬汁超解膩，好吃到停不下來！│林志強 老師 #檸檬雞片 #炸雞 #檸檬醬 #廚娘好食光 📖詳細食譜：https://www.ntdtv.com.tw/b5/20230804/video/369775.html 材料： 雞胸肉300g。 醃肉料： 鹽5g，料酒5g，蛋黃2個。 粉料： 太白粉100g，玉米粉100g。 綜合調味料： 新鮮檸檬汁20g、糖20g、水30g、鹽3g、太白粉10g、香油少許。 訂閱我們+開啟小鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : ) －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

酸酸甜甜超下飯「梅汁咕咾肉」大廚獨家配方，一學就會！│周秉毅 老師 #咕嚕肉 #咕咾肉 #梅汁咕咾肉 #廚娘好食光 【梅汁咕咾肉】📖詳細食譜：https://www.ntdtv.com.tw/b5/20230728/video/369261.html 食材： 梅花肉300g、紫蘇梅20g、脆梅20g、新鮮檸檬汁7g、梅子醬7g、梅子醋12g、果糖、20g、話梅2粒、紹興酒2g。 配料： 甜椒片、青黃椒片、蜜桃塊。 醃料： 鹽巴2g、糖5g、太白粉5克、低筋麵粉10g、油少許。 訂閱我們+開啟小鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : ) －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

跟著大廚這樣做，「酒釀乾燒蝦」超簡單，讓你好友歡聚、大宴小酌都有面子～│周秉毅 老師#蝦子#干燒蝦 #酒釀乾燒蝦 #廚娘好食光 📖詳細食譜：https://www.ntdtv.com.tw/b5/20230728/video/369261.html 食材： 肥豬蝦3尾、鍋巴3片、酒釀9g、辣椒醬10g、番茄醬28g、醬油10g、水93g、糖9g、鹽巴3g。 配料： 蒜蓉3g、辣椒末3g、薑末2g、蔥絲適量。 訂閱我們+開啟小鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : ) －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

必學！自製海鮮萬用「五味醬」│煮出Q彈透抽的秘訣👍大廚不藏私│五味透抽│周秉毅 老師 #五味醬 #海鮮 #五味透抽 #廚娘好食光 【五味透抽】📖詳細食譜：https://www.ntdtv.com.tw/b5/20230728/video/369261.html 食材： 透抽1隻 調味料： 番茄醬80克、油膏10克、烏醋7g、醬油4g、香油7g、糖10g、蒜頭2g、辣椒1克、香菜2g。 訂閱我們+開啟小鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : ) －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

極鮮極美～「鳳尾蝦花球」好吃到宴客超有面子│蔡宗憲 老師 【白玉鳳尾蝦花球】📖詳細食譜：https://www.ntdtv.com.tw/b5/20230721/video/368895.html 材料： 白蘿蔔、鮮蝦、香菇、魚漿、水蓮。 調味料: 雞粉3g、鹽4g、糖3g、胡椒粉少許。 訂閱我們+開啟小鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : ) －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ #蝦球 #鳳尾蝦球 #廚娘好食光

【涼拌川耳】📖詳細食譜：https://www.ntdtv.com.tw/b5/20230714/video/368606.html 材料： 川耳200g、薑絲50g、辣椒絲30g、香菜20g。 調味料： 醬油膏100g、糖50g、黑醋50g、香油30g。 訂閱我們+開啟小鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : ) －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ #川耳 #涼拌川耳 #廚娘好食光

【寧波麻辣臭豆腐】 食材： 臭豆腐3塊、辣油適量、香油適量、豬絞肉30克、蒜碎適量、水煮醬20克、乾二筋條辣椒20克、乾燈籠椒3顆、乾小米椒少許、料酒20ml、水600ml、糖15克、花椒油適量、蒜苗絲適量、香菜適量。 訂閱我們+開啟小鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : ) #臭豆腐 #麻辣臭豆腐 #廚娘好食光