造物主在世界不同地区造了不同种族的人，也给不同种族的人创造了不同的传统食物和生存环境中的万事万物。 【1，2】虽然当今现实生活中现代的东西充斥着人类社会，但是还是有一些传统的东西被保留下来了，例如传统农业生产方式、传统农业生产技术、传统农业产品、传统农业产品加工技术。这些被当作地方特有、地方特产的传统的东西被现代人称为「农业文化遗产」。浙江绍兴会稽山古香榧群属于第一批中国重要农业文化遗产和全球重要农业文化遗产。
香榧（学名：Torreya grandis 'Merrillii' Hu），别名细榧、羊角榧等，为红豆杉科榧树属榧树（Torreya grandis）中的优良栽培类型，是中国特有的珍稀干果树种（图1）。
图1：香榧（学名：Torreya grandis 'Merrillii' Hu）是中国特有的珍稀干果
浙江绍兴会稽山古香榧群位于绍兴市域中南部的会稽山脉，面积约400平方公里，有结实香榧大树10.5万株，其中树龄百年以上的古香榧有7.2万余株，千年以上的有数千株。2000多年前，绍兴先民从野生榧树中人工选择和嫁接培育成了香榧这一优良品种。因经过人工嫁接培育，现存古香榧树基部多有显著的“牛腿”状嫁接疤痕。位于绍兴县占岙村的千年榧树王，树龄长达1430余年，树高18米，犹如遮天巨伞（图2）。古香榧树历经千年仍硕果累累，堪称古代良种选育和嫁接技术的“活标本”（图3）。
图2: 绍兴县占岙村的千年榧树王
图3: 古香榧树历经千年仍硕果累累，堪称古代良种选育和嫁接技术的“活标本”
绍兴先民利用陡坡山地，构筑梯田(鱼鳞坑)，种植香榧树，香榧林下间作茶叶、杂粮、蔬菜等作物，“香榧树—梯田—林下作物”的复合经营体系，构成了独特的水土保持和高效产出的陡坡山地利用系统。香榧四季常绿、形态优美，一棵棵古香榧树，与古村落、小溪、山岚等构成了一幅幅令人赏心悦目的画图。自古至今，赞美香榧的散文、诗歌、美术作品层出不穷，祭祀、节庆等活动丰富多彩。
历经千百年的风雨，古香榧树自然衰老，加之病虫害、自然灾害的侵害，城市化进程的加快，农业劳动力资源不足等原因，会稽山古香榧群的传承与保护面临着严重的威胁。对古香榧群的保护，绍兴农民摸索出了一套“以保护满足利用，以利用促进保护”的传承之道。
参考文献
【1】李洪志（2023）， “為甚麼會有人類”。 https://www.minghui.org/mh/articles/2023/1/20/455562.html
【2】李洪志（1996），《轉法輪》。 https://big5.falundafa.org/chibig5/zfl.htm
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