农业文化遗产：辽宁宽甸柱参传统栽培体系
千万年来，不同地域上人们运用神传智慧，合理利用自然资源，通过劳动获得食物和其它支撑人类生存的农业产品，形成了各自独特的农业文化。这些宝贵的农业文化曾经在历史的长河中发展、演变和承传，但大部分已经在现代农业的冲击下消失。一些在局部地区保存下来的传统农业文化被现代人称为「农业文化遗产」。辽宁宽甸柱参传统栽培体系属于第一批中国重要农业文化遗产。
图1: 柱参属于伞形目五加科植物，生长在山高林密、湿度较大、肥沃的腐殖质土层及散射的阳光的环境
柱参，亦称石柱人参、石柱子参，系辽宁省宽甸满族自治县振江镇石柱子村为核心的周边固定区域所独产。石柱子村位于辽宁东部山区鸭绿江畔，与朝鲜隔江相望，这里山连绵、水纵横、森林茂密、特产丰富、风景优美，被誉为鸭绿江边的香格里拉和神仙居住的地方（图1）。
图2: 柱参芦高体灵、皮老纹身、须长须清、珍珠疙瘩多、形态优美
柱参源于野山参，栽培历史久远。据《宽甸县地方志》记载，明万历年间（1610年前后），山东七翁到此采挖野山参，大参拿走，幼参及参籽就地栽种，并栽榆树、立一条石柱为记，一石奠基业，一榆扬旗帜，柱参就此而得名。柱参芦高体灵、皮老纹身、须长须清、珍珠疙瘩多、形态优美（图2）。400多年来，经历代参农培育，已形成圆膀圆芦、草芦、线芦、竹节芦四个特有品系，成为人参家族的一个独特种类。因其酷似野山参，被誉为“园参之冠”、“国之瑰宝”。近年来，林下种植成为首选的方式，让柱参生长回归自然，不仅参林双赢，而且资源得到永续利用。目前，石柱子村林下柱参面积1.7万亩，是当地“一村一品”重要产业。目前，柱参传统栽培技艺已列为辽宁省重要非物质文化遗产，宽甸县亦被中国中药材协会授予全国石柱人参第一县称号，振江镇被中国农业部授予全国柱参产业“一村一品”示范镇称号。至今，每年的农历三月十六这天，参农都要立庙祭拜最早养柱参的祖师爷，为其过生日。
图3: 人工种植的石柱人参
传统农业符合神的旨意，历经数千年而长盛不衰。辽宁宽甸柱参传统栽培体系历史悠久，承传了优质特有品种，栽培方式和一整套独特的技术体系。目前，随着生产的发展，传统的柱参栽培技艺有失传和被抛弃的危险，传统的生产方式面临严峻挑战，挖掘、保护和传承传统栽培方式势在必行（图3）。辽宁宽甸柱参传统栽培体系具有休闲农业与乡村旅游的价值。
留言