农业文化遗产：辽宁鞍山南果梨栽培系统
造物主在世界不同地区造了不同种族的人，也给不同种族的人创造了不同的传统食物和生存环境中的万事万物。 【1，2】虽然当今现实生活中现代的东西充斥着人类社会，但是还是有一些传统的东西被保留下来了，例如传统农业生产方式、传统农业生产技术、传统农业产品、传统农业产品加工技术。这些被当作地方特有、地方特产的传统的东西被现代人称为「农业文化遗产」。辽宁鞍山南果梨栽培系统属于第一批中国重要农业文化遗产。
图1: 南果梨是鞍山地区的特产, 100多年前，首次发现于鞍山市郊石门沟南山上，故名“南果梨”
南果梨是辽宁鞍山地区特有的水果产品，又称“鞍果”，原产于鞍山市千山区大孤山镇对桩石村。据《中国果树志第三卷》记载，现南果梨树母株仍生长于此。1986年经中国果树研究院权威专家鉴定，该树被认定为南果梨祖树，自发现至今已有150多年历史，是仅存的一株自然杂交实生苗南果梨树（图1）。依靠自身独特的地理、气候条件和栽培经验，鞍山南果梨皮薄肉厚、果肉细腻多汁、香味浓郁，是中国“四大名梨”之一，被誉为“梨中皇后”，曾荣获中国农产品加工贸易博览会金奖，被中国农业部列为全国名特优品种、国家种苗基地项目，鞍山南果梨产业开发和推广被科技部列入星火计划（图2）。
图2: 鞍山南果梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受消费者赞誉，素有“梨中皇后”美誉
南果梨从起源衍生、人工种植（图3），到现在形成产业链条，每一次的发展和飞跃都与文化内涵息息相关。其深厚的文化内涵被鞍山地区百姓所认同和传承，通过祈福文化、旅游文化、亲情文化以及文学作品等多种形式，南果梨文化已经逐渐渗透到人们的日常生活中。
图3: 鞍山南果梨人工种植
传统农业符合神的旨意，历经数千年而长盛不衰。辽宁鞍山南果梨栽培系统历史悠久，承传了优质南果梨品种，栽培方式和一整套独特的技术体系。目前，随着生产的发展，南果梨栽培系统面临无公害生产水平较低、果品质量下降、商品价值低等问题。为使鞍山南果梨栽培系统这一具有丰富生物多样性和文化多样性，生产与生态功能突出，人与自然和谐发展的重要农业文化遗产焕发出新的生机，需要加强保护与发展。
参考文献
【1】李洪志（2023）， “為甚麼會有人類”。 https://www.minghui.org/mh/articles/2023/1/20/455562.html
【2】李洪志（1996），《轉法輪》。 https://big5.falundafa.org/chibig5/zfl.htm
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