EP10. 從大白菜到泡菜：完美發酵的分步指南/From Chinese Cabbage to Kimchi: A Step-by-Step Guide to Perfect Fermentation

影片說明：

想在家做美味的泡菜嗎？ 在這個影片中，Claudia 與您一步步分享如何製作完美的發酵泡菜，從大白菜到泡菜。

影片內容包括：

0:00 簡介
0:36大白菜醃製前如何處理
02:45 製作泡菜醬
04:41 蔬菜準備&醃泡菜
09:12 發酵泡菜
克勞蒂亞將分享她的秘訣和技巧，幫助您製作美味、健康、風味獨特的泡菜。

祝大家泡菜製作愉快！

視訊標籤：

#泡菜 #自製 #韓國料理 #發酵 #健康食品 #食譜

Video description:

Want to make delicious kimchi at home? In this video, Claudia shares with you step-by-step how to make the perfect fermented kimchi, from Chinese cabbage to sauerkraut.

Video content includes:

0:00 Introduction
0:36 How to handle Chinese cabbage before pickling
02:45 Making kimchi sauce
04:41 Vegetable preparation & kimchi making
09:12 Fermented kimchi
Claudia will share her tips and tricks to help you make delicious, healthy pickles with a unique flavor.

Happy kimchi making everyone!




Video tag:

# Kimchi #Homemade #Korean Cuisine #Fermentation #Healthy Food #Recipe