【28】Susan齋食系列之《芸豆炒杏鮑菇》 | 戒肉吃齋是持戒，持戒是學佛成佛的根本。戒是無上菩提之本。|

松风水月

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7 次觀看·2024年10月15日

大家好，歡迎來到《松風水月》齋食頻道，我是Susan。今天與大家分享一道味道鮮美、養生的齋菜《芸豆炒杏鮑菇》。

1、食材：杏鮑菇、芸豆、胡蘿蔔
2、營養小知識：
芸豆俗稱四季豆，芸豆的主要成分是蛋白質和粗纖維，還含有氨基酸、維生素及鈣、鐵等多種微量元素。其中蛋白質含量高於雞肉，鈣含量是雞的七倍多，鐵為4倍，B族維生素的含量也高於雞肉。芸豆適合有心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀症和忌鹽患者食用。
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