絕了絕了!大家都去做這個,真的超好吃,不用打發,攪一攪就成功

味来阁
85粉絲
7 次觀看·2026年11月6日
配方:低筋麵粉100克 奶粉25克 無鋁泡打粉3克 雞蛋液140克 糖粉40克 玉米油70克 抹茶粉5克 蔓越莓乾10克
Recipe: 100g low-gluten flour, 25g milk powder, 3g aluminum-free baking powder, 140g egg liquid, 40g powdered sugar, 70g corn oil, 5g matcha powder, 10g dried cranberries
AI 生成·可能包含錯誤
視頻概述
AI 生成這是一款無需打發、操作簡單的雙色抹茶蔓越莓磅蛋糕教學。透過簡單的攪拌與烘烤,即可製作出外皮酥脆、內裡鬆軟且微甜不膩的甜點,非常適合烘焙新手嘗試。
大家都去做這個,真的超好吃,無需打發
攪一攪就成功,鬆軟口感,微甜不膩,吃過真的會愛上
100g低筋麪粉 25g奶粉 3g
泡打粉混合均勻,備用
140g雞蛋液
40g糖粉
70g玉米油
充分攪勻
篩入混合
好的麪粉
Z字形拌勻
成爲均勻
細膩的麪糊
是可以流動的狀態
準備5g
抹茶粉
加入少許油溶解
麪糊平均
分成兩份
一份裏面加入抹茶液,拌勻
不要過度去攪拌,避免麪粉起筋
另一份裏
加入10克蔓
越莓幹,拌勻
準備模具,先
倒入抹茶麪糊
晃動均勻再
倒入蔓越莓麪糊
並晃動
均勻
送進預熱好的烤箱
上下火170度烤30分鐘
烤到15分鐘時
取出來用刀在中間劃開
這樣利於膨脹
烤至表面上色金黃出爐
直接脫模揭去油紙
放到晾架上冷卻至完全涼透
最後切塊完成
這樣一款雙色抹茶磅蛋糕
叫人怎能不愛
色澤清新切面驚豔
外皮酥脆內裏鬆軟
香氣濃郁微甜不膩
吃過就會愛上
推薦朋友們一定要試試
