Thực hư lá đu đủ tiêu diệt khối u; 5 công dụng bất ngờ của lá đu đủ

Kính chào quý vị và các bạn đang quay trở lại với mục tự chữa lành trên kênh Dòng chảy Thời sự Thưa quý vị, cây đu đủ vốn là hình ảnh rất đỗi thân thuộc trong khu vườn của nhiều gia đình Việt Nam Từ lâu chúng ta đã quen thuộc với vị ngọt lành của trái đu đủ chín hay những bát canh đu đủ hầm canh thanh mát trong bữa cơm nhà Thế nhưng bên cạnh phần quả, những tàu lá và chùm hoa đu đủ mộc mạc cũng ẩn chứa nhiều giá trị dưỡng sinh rất quý cho lá gan, hệ tiêu hoá và cả xương khớp Trong chương trình ngày hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách sử dụng trọn vẹn lá, hoa và quả đu đủ sao cho vừa phát huy tốt, dược tính, lại vừa êm dịu và an toàn nhất cho sức khỏe. Thưa quý vị, để hiểu vì sao lá đu đủ lại tốt cho đường ruột, chúng ta có thể nhìn vào một kinh nghiệm dân gian rất đỗi quen thuộc. Trong y lý cổ truyền ngàn năm có câu dược thực đồng nguyên, có nghĩa là thức ăn và thuốc vốn có cùng một nguồn gốc. Từ xa xưa, khi hầm các loại thịt dai cứng như thịt thú rừng, thịt bò hay giò heo, người dân thường gói thịt trong lá đu đủ hoặc thả vài miếng đu đủ xanh vào nồi để thịt nhanh mềm. Các nhà khoa học hiện đại cũng đã phân tích lá đu đủ để lý giải hiện tượng này. Kết quả phân tích cho thấy, trong 100 gram lá đu đủ chỉ có khoảng 25-40 calo và hoàn toàn không có chất béo Thay vào đó, lá đu đủ cung cấp từ 8-10 gram chất bột đường, từ 2-4 gram chất đạm thực vật cùng với nhiều chất xơ Ngoài ra trong lá còn có các vitamin A, C, E, nhóm vitamin B cùng với sắt, canxi, magie và kẽm Thành phần quan trọng nhất trong lá và mủ đu đủ chính là loại men tiêu hóa tự nhiên có tên gọi là papain Đây chính là hoạt chất giúp làm mềm các thớ thịt cứng khi nấu ăn Ở người trung niên và cao tuổi, dạ dày bắt đầu co bóp yếu đi, cũng giống hệt như chiếc cối xay đã bị mòn Khi ăn nhiều thịt cá, thức ăn không tiêu hóa kịp sẽ bị ứ động lại trong ruột, gây chướng bụng và đầy hơi Lúc này, chất men papain trong lá đu đủ đi vào dạ dày sẽ hoạt động như là một chiếc kéo nhỏ. Nó giúp cắt nhỏ các chuỗi chất đạm khó tiêu từ thịt cá để cho đường ruột hấp thu dễ dàng hơn. Nhờ vậy, dạ dày không phải tiết quá nhiều acid mà bụng vẫn nhẹ nhõm sau bữa ăn. Bên cạnh việc tiêu hóa chất đạm, nước lá đu đủ còn có tính kháng khuẩn đường ruột tự nhiên. Các dưỡng chất trong lá giúp ức chế vi khuẩn có hại, đẩy lùi run sán và làm dịu lớp niêm mạc đại tràng đang bị viêm. Các nghiên cứu ghi nhận, những người bị táo bón lâu ngày hoặc hội chứng ruột kích thích khi uống nước lá đu đủ đúng liều lượng sau vài tuần thì đã giảm hẳn đau bụng và đi ngoài đều đặn hơn. Thưa quý vị, khi hệ tiêu hóa đã thông thoáng, các dưỡng chất từ lá đu đủ sẽ đi vào trong máu để nuôi dưỡng cơ thể. Sách Đông Y có câu Tỳ Vị Vi Hậu Thiên Chi Bản có nghĩa là dạ dày và đường ruột là cái gốc nuôi sống cơ thể sau khi ta sinh ra. Việc uống nước lá đu đủ đều đặn khoảng 3 lần mỗi tuần sẽ mang lại 5 công dụng chính cho các tạng phủ. Công dụng thứ nhất là hỗ trợ giải độc và bảo vệ tế bào gan. Lá gan hàng ngày phải lọc bỏ độc tố từ thức ăn, rượu bia và các loại thuốc điều trị dài ngày. Lâu dần gan dễ bị nhiễm mỡ và tổn thương giống như tấm lưới lọc nước bị cặn bẩn bám kín. Các hoạt chất làm sạch tự nhiên trong lá đu đủ sẽ giúp gan đào thải kim loại nặng, hạ men gan và phục hồi các tế bào gan bị tổn thương Công dụng thứ 2 là giúp ổn định đường huyết cho những người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường Ở những người lớn tuổi, đường trong máu hay tăng cao là do chất insulin trong cơ thể hoạt động kém hiệu quả Chúng ta có thể ví tế bào giống như căn nhà bị dò rỉ ổ khóa khiến cho chất insulin không mở cửa để đưa đường từ máu vào trong tế bào được Nước lá đu đủ giúp làm nhạy ổ khóa này, từ đó hạ chỉ số đường huyết lúc đói và cũng ngăn ngừa biến chứng tiểu đường Công dụng thứ ba là kháng viêm tự nhiên và giảm đau nhức xương khớp Những cơn đau mỏi khớp gối, đau thắt lưng hay viêm khớp dạng thấp ở những người có tuổi đều bắt nguồn từ phản ứng viêm âm ỉ trong ổ khớp Các chất kháng viêm tự nhiên trong lá đu đủ giúp làm dịu tình trạng sưng nóng và giảm đau khớp mà không gây sót dạ dày Công dụng thứ tư là tăng cường sức đề kháng sau tuổi 50 Càng lớn tuổi, lượng tế bào bạch cầu bảo vệ cơ thể càng giảm đi, khiến cho chúng ta dễ bị cảm cúm khi thay đổi mùa. Nhờ có hàm lượng giàu vitamin A, C và E, nghiên cứu tại Đại học Malaysia cũng cho thấy người dùng lá đu đủ trong 4 tuần lễ có lượng bạch cầu tăng lên đáng kể. Công dụng thứ 5 là giúp nuôi dưỡng làn da và mái tóc. Các vitamin và men papain trong lá đu đủ kích thích cơ thể tạo ra sợi keo, nâng đỡ dưới da, giúp giảm nếp nhăn, mờ vết nám và làm dịu chứng viêm da cơ địa. Đồng thời, vitamin C giúp cho máu huyết lưu thông lên da đầu tốt hơn, giúp chân tóc chắc khỏe và giảm gãy rụng rõ rệt. Thưa quý vị, bên cạnh 5 công dụng nêu trên, nhiều người thường truyền tay nhau rằng uống nước lá đu đủ và hoa đu đủ đực có thể chữa khỏi bệnh ung thư. Để sử dụng an toàn và tránh hiểu lầm, chúng ta cần đối chiếu với các thông tin y học đã được kiểm chứng rõ ràng. Về nguồn gốc bài thuốc lá đu đủ hỗ trợ điều trị ung thư, bảo sức khỏe và đời sống, ngày 2 tháng 12 năm 2014 đã phỏng vấn Đại tá Giáo sư Nguyễn Xuân Hiền, nguyên chủ nhiệm khoa da liễu Bệnh viện Trung ương Quân đội 108. Theo tư liệu giáo sư Nguyễn Xuân Hiền cung cấp, bài thuốc này do bà Lê Thị Đặng ở TP.HCM sưu tầm từ một người đàn ông ở Úc. Người này từng mắc ung thư phổi và được thổ dân tại Úc hướng dẫn cách nấu lá đu đủ để uống hàng ngày. Cách nấu trong tư liệu là mỗi ngày hãy lấy 4-5 tàu lá đu đủ bánh tẻ, cả cuống, rửa sạch rồi cắt nhỏ, cho lá vào nồi đổ thêm 2 lít nước, đun nhỏ lửa khoảng 2 tiếng cho cô đặc còn 1 lít, cất vào tủ lạnh uống trong 2 ngày. Mỗi ngày hãy lấy ra 500ml nước, hâm ấm trở lại, chia làm 3 lần sau khi ăn no, uống kèm 1-2 thìa mật mía hoặc mật ong liên tục từ 3 tháng trở lên Giáo sư Nguyễn Xuân Hiền từng chia sẻ Tôi mong bệnh viện ung bướu, bệnh viện K và cơ quan chuyên môn có thể về khảo sát để tôi chuyển lại toàn bộ tư liệu và những gì nghiên cứu được về lá đu đủ trong việc hỗ trợ điều trị ung thư Qua đó giúp nhiều người có cơ hội chữa trị, kéo dài thời gian sống Tuy nhiên, khi các bác sĩ tại Bệnh viện K, Viện Dược liệu và Hội đồng y Việt Nam đưa bài thuốc này vào khảo sát thì vẫn chưa đạt kết quả lâm sàng rõ rệt. Các thí nghiệm ở Nhật Bản và Úc mới chỉ thấy dịch chiết lá đu đủ ức chế được tế bào ác tính trong ống nghiệm, chứ chưa chứng minh được nó làm khối u trên người tự biến mất. Thế nhưng, tác dụng rõ rệt nhất của lá đu đủ đã được y học công nhận là giúp tăng tiểu cầu trong máu. Đối với bệnh nhân sốt xuất huyết hoặc người bệnh ung thư truyền hóa chất bị tụt tiểu cầu, nghiên cứu lâm sàng tại Malaysia và phân tích năm 2025 đã cho thấy chiết xuất lá đu đủ giúp tiểu cầu tăng gấp đôi chỉ sau 48 giờ dùng. Còn về bông đu đủ đực, nghiên cứu của Trung tâm Thừa kế và Ứng dụng Đông y Việt Nam cũng xác nhận bông đu đủ đực có nhiều hoạt chất kháng viêm và ức chế khối u. Qua thực tiễn lâm sàng, nhiều thầy thuốc nhận thấy bông đu đủ đực hỗ trợ tốt cho người có khối u, nhất là u phổi và u đại tràng. Mặc dù vậy, người bệnh tuyệt đối không được bỏ điều trị tại bệnh viện mà chỉ dùng hỗ trợ theo tư vấn nghiêm ngặt của bác sĩ. Thưa quý vị, khi sử dụng lá đu đủ, việc chọn lá tươi hay lá khô quyết định trực tiếp đến sự an toàn của dạ dày Mặc dù lá đu đủ tươi vừa hái xuống giữ được 100% hoạt chất thô Nhưng các chuyên gia lại khuyên người lớn tuổi nên ưu tiên dùng lá đu đủ đã phơi khô Nguyên nhân là do trong lá đu đủ tươi chứa lượng mủ nhựa trắng rất lớn, tạo ra vị đắng ngắt, chát và mùi ngái rất khó uống Lớp mủ nhựa trắng này khi đi vào dạ dày trống rỗng sẽ rất dễ gây kích ứng mạnh lên niêm mạc, dẫn đến cồn cào, xót ruột, đau bụng hoặc tiêu chảy cấp ở những người có bụng dạ nhạy cảm. Khi lá đu đủ được phơi khô, sấy lạnh hoặc là sao vàng hạ thổ, phần lớn lượng nhựa này đã bị phân hủy và bay hơi, giúp nước sắc êm dịu với dạ dày và bảo quản được nhiều tháng hơn. Tùy theo từng nhu cầu, quý vị và các bạn có thể chế biến lá đu đủ theo 4 cách cụ thể sau đây. Cách thứ nhất là nấu nước lá đu đủ khô, uống định kỳ. Mỗi ngày lấy 10-15 gram lá đu đủ khô, tương đương 1 nắm nhỏ, đem rửa sạch, cho lá vào ấm đun sôi với 1-1,5 lít nước lọc, sau đó hạ nhỏ lửa, nấu thêm 10-15 phút rồi tắt bếp. Nước này uống tốt nhất sau bữa ăn chính khoảng 30 phút, mỗi tuần uống khoảng 3 lần. Lưu ý là nên uống ấm. Cách thứ 2 là nấu trà từ lá đu đủ tươi cho người có dạ dày khỏe. Chuẩn bị từ 5 đến 7 tàu lá đu đủ tươi bánh tẻ, rửa sạch mủ rồi thái nhỏ, đun sôi 1 lít nước rồi thả lá tươi vào, hạ nhỏ lửa nấu 10 đến 15 phút cho nước chuyển sang màu xanh vàng thì tắt bếp, ủ thêm khoảng 5 phút rồi lọc bỏ bã. Khi nước nguội bớt có thể pha thêm vài giọt chanh hoặc mật ong, uống ấm từ 1 đến 2 ly sau bữa ăn. Cách thứ 3 là ép nước lá đu đủ tươi để hỗ trợ tăng tiểu cầu hoặc đắp ngoài da. Chúng ta chọn 5-10 lá đu đủ non, rửa sạch, cắt nhỏ rồi xay nhuyễn với một ít nước lọc và vắt lấy nước cốt Người mới bắt đầu chỉ uống 1-2 muỗng canh mỗi ngày Khi quen mới tăng lên tối đa 30ml mỗi lần và 1 ngày không quá 2 lần Phần bã là có thể đắp lên da mụn hoặc là chân tóc 15 phút rồi rửa sạch để giảm rụng tóc Cách thứ 4 là làm món lá đu đủ luộc ăn trong bữa cơm hàng ngày Chọn loại lá bánh tẻ và cuống non, rửa sạch mủ rồi cắt khúc nhỏ Để khử đi vị đắng, quý vị hãy rắc một chút muối hạt vào, vò nhẹ lá rồi xả sạch bằng nước trước khi luộc trong nước sôi già từ 15-20 phút. Khi chín vớt ra để ráo, chấm kèm với muối vừng hoặc kho quẹt sẽ làm dịu vị đắng, ăn rất đưa cơm. Thưa quý vị, bên cạnh phần lá, từ bông đu đủ đực, quả đu đủ ương, quả chín cho đến cả mủ trắng đều có thể chế biến thành món ăn và bài thuốc Trong đông y có nguyên tắc thông tắc bất thống, thống tắc bất thông, có nghĩa là khí huyết lưu thông thì không bị đau nhức, còn nếu đau tức là đang bị tắc nghẽn Chúng ta có thể áp dụng 4 bài thuốc dưới đây cho cả gia đình Bài thuốc thứ nhất là dùng bông đu đủ đực ổn định huyết áp, ngừa sỏi thận và trị ho viêm họng Các dưỡng chất trong bông đu đủ đực giúp ngăn mảng bám mỡ máu tích tụ trên thành mạch Trong lòng mạch máu cũng được ví tương tự như đường ống nước Nếu như mảng mỡ bám dày làm hẹp ống thì tim phải đập mạnh gây tăng huyết áp Dùng bông đu đủ đực sẽ giúp lòng mạch thông thoáng Ngoài ra, nấu bông đu đủ đực chung với quả sung giúp ngăn ngừa sỏi thận, sỏi mật lớn thêm Về liều lượng, mỗi ngày chỉ lấy 20-50g bông đu đủ đực tươi, nấu nước uống hoặc dạ lấy nước Cách dùng dễ uống nhất khi bị ho viêm họng là lấy 100g bông đu đủ đực tươi rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ rồi ngâm vào lọ cùng với 200ml mật ong. Sau nửa tháng đến một tháng, bông đu đủ sẽ mềm nhũn và hòa vào mật ong. Mỗi ngày lấy ra uống 3 lần, mỗi lần 1 muỗng canh giúp tiêu viêm và dịu họng. Bài thuốc thứ 2 là canh đu đủ ương hầm giò heo hoặc chân dê giúp lợi sữa và phát triển chiều cao. Chọn quả đu đủ vừa ương, tức là vỏ hơi vàng nhưng thịt quả vẫn còn cứng Gọt vỏ cắt miếng vuông cỡ 2 ngón tay Hầm đu đủ ương với giò heo giúp phụ nữ sau sinh có nhiều sữa Món thứ 2 có tác dụng tương tự nhưng bổ dưỡng hơn là canh đu đủ ương hầm chân dê Đầu tiên, quý vị mua 4 cái chân dê, nếu như chọn được phần chân trước thì càng tốt Đem chân dê nướng trực tiếp trên lửa cho cháy hết lớp lông bên ngoài Sau đó cạo thật sạch, chặt bỏ phần móng cứng rồi rửa lại với nước Vì thịt dê thường có mùi hăng đặc trưng nên khâu khử mùi rất quan trọng Quý vị hãy vắt nước cốt chanh vào chân dê ngay từ đầu để làm sạch hết mùi hôi Tiếp theo, ướp chân dê với tỏi băm, hành tím, lá gừng, rau ngò và nêm nếm gia vị cho vừa ăn Sau khi ướp thấm, cho chân dê vào nồi hầm chung với đu đủ ương đã cắt miếng vuông cỡ 2 ngón tay Nhờ có chất men làm mềm thịt tự nhiên trong đu đủ nên phần gân và da chân dê sẽ rất nhanh mềm nhừ Món canh này không chỉ giúp phụ nữ sau sinh lợi sữa, mà nếu như cho trẻ nhỏ bị còi xương ăn đều đặn 3 lần mỗi tuần, sẽ giúp bù đắp canxi và vitamin D, hỗ trợ xương phát triển rất tốt. Bài thuốc thứ 3 là đu đủ hầm gân bò. Đối với nam giới muốn bồi bổ gân cốt, đem gân bò cứng hầm với đu đủ ương sẽ nhờ men papain làm gân bò mềm nhừ. Còn quả đu đủ chín giàu tiền chất vitamin A, vitamin C và D Mỗi ngày ăn một phần tư quả vào buổi xế chiều hoặc xay sinh tố không đường sẽ giúp nhuận tràng, đẹp da, giảm cân và giúp ngủ ngon Bài thuốc thứ tư là dùng mủ đu đủ xanh để trị chứng nứt gót chân Rất nhiều người lớn tuổi vào mùa hanh khô hay bị dày sừng và nứt nẻ gót chân gây đau rát mỗi khi đi lại Trong mủ trắng của quả đu đủ xanh có chứa nhiều men làm mềm chất sừng tự nhiên giúp làm bong lớp da chai cứng rất hiệu quả Cách làm rất đơn giản, mỗi buổi tối trước khi đi ngủ, quý vị rửa sạch 2 bàn chân bằng nước ấm rồi lau thật khô, sau đó lấy một ít mù trắng từ vỏ quả đu đủ xanh chấm thoa nhẹ lên vùng gót chân bị nứt nẻ, để qua đêm rồi sáng hôm sau rửa sạch, làm đều đặn mỗi tối thì gót chân sẽ mềm lại và liền vết nứt. Bên cạnh 4 bài thuốc nêu trên, chúng ta cũng nên điều chỉnh cách dùng cây đu đủ sao cho thuận theo thời tiết 4 mùa trong năm. Vào mùa xuân và mùa hạ, khi trời nóng ẩm, cơ thể và gan rất dễ bị tích nhiệt, sinh ra nóng trong người Nên uống nước lá đu đủ khô, ấm từ 1 đến 2 lần sau bữa ăn khoảng 30 phút để giúp thanh nhiệt, làm mát gan và nhẹ bụng Ngược lại, khi bước sang mùa thu và mùa đông, trời chuyển lạnh và hanh khô, cổ họng rất dễ bị ho viêm và xương khớp hay bị đau mỏi Lúc này, chúng ta nên hạn chế uống nước lá đu đủ mát, mà nên chuyển sang pha một muỗng canh bông đu đủ đực, ngâm mật ong với nước ấm, uống vào buổi sáng để giúp giữ ấm phổi. Đồng thời, trong bữa cơm gia đình nên dùng thêm các món canh đu đủ ương hầm giò heo, chân dê hoặc gân bò nóng để bồi bổ khí huyết và gân cốt. Thưa quý vị, để việc sử dụng cây đu đủ thực sự an toàn, chúng ta cần nắm rõ những trường hợp không nên dùng. Các chuyên gia y học đã chỉ rõ 5 điều cấm kỵ bắt buộc phải lưu ý trước khi sử dụng lá, hoa và quả đu đủ Điều cấm kỵ thứ nhất là phụ nữ đang mang thai tuyệt đối không được dùng lá đu đủ, bông đu đủ đực hay ăn nhiều đu đủ xanh Theo dinh dưỡng học hiện đại, chất men papain trong lá và quả đu đủ xanh có khả năng phân hủy đạm và làm mềm thịt rất mạnh Khi người mẹ mang thai, ăn hoặc uống vào, chất này sẽ kích thích gây co thắt tử cung mạnh và ảnh hưởng sâu đến thai nhi dẫn đến nguy cơ sảy thai rất nguy hiểm. Vì vậy, bà bầu dù bị táo bón cũng tuyệt đối cấm kỵ tự ý dùng nước lá đu đủ. Điều cấm kỵ thứ hai là người có bụng dạ yếu, lạnh, thường xuyên bị tiêu chảy và trẻ nhỏ dưới 3 tuổi không nên ăn nhiều đu đủ. Trong đông y, những người bụng yếu, ăn đồ mát dễ bị đau bụng đi ngoài, được gọi là chứng tỳ vị hư hàn, tức là hệ tiêu hóa bị suy yếu và nhiễm lạnh, do trong đu đủ có tính nhuận tràng mạnh. Người đang bị tiêu chảy hoặc trẻ em dưới 3 tuổi có đường ruột chưa hoàn thiện, nếu như ăn nhiều đu đủ sẽ làm tiêu chảy nặng hơn, khiến cho cơ thể không hấp thu được dưỡng chất mà lại không tăng cân được. Điều cấm kỵ thứ 3 là người bị viêm lở dạ dày tái tràng nặng và người mắc bệnh hen suyễn cần tránh dùng. Các chuyên gia y học lưu ý, các hoạt chất trong bông và lá đu đủ khi tiếp xúc với vết loét dạ dày, nhất là lúc bụng đói, sẽ gây xót ruột và đau cồn cào Bên cạnh đó, người có tiền sử bệnh hen suyễn hoặc dị ứng với mủ nhựa cây cũng tuyệt đối không nên dùng bông đu đủ được Bởi vì phấn hoa có thể gây dị ứng, làm khởi phát cơn hen cấp tính Điều cấm kỵ thứ tư là người đang uống thuốc chống đông máu hoặc thuốc hạ đường huyết cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng Bởi vì nước lá đu đủ có khả năng tác động đến tiểu cầu và làm giảm đường huyết Nếu như uống chồng chéo với thuốc tây sẽ dễ làm tăng tác dụng phụ của thuốc Điều cấm kỵ thứ 5 là phải dùng đúng liều lượng và có thời gian nghỉ hợp lý Đối với quả đu đủ chín, mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 1 phần 4 quả vào buổi xế chiều Còn trà từ lá đu đủ hoặc lá đu đủ luộc, chúng ta chỉ nên dùng 1-2 lần mỗi tuần Sau mỗi đợt uống từ 3 đến 4 tuần liên tục, cần phải nghỉ từ 5 đến 7 ngày để tránh gây quá tải cho thận và tránh tích tụ sắc tố tiền vitamin A gây vàng da nhẹ ở lòng bàn tay, lòng bàn chân. Thưa quý vị, chương trình tự chữa lành hôm nay xin được kết thúc tại đây. Mong rằng những chia sẻ cụ thể vừa rồi sẽ giúp quý vị biết cách tận dụng cây đu đủ quanh nhà một cách khoa học và điều độ để chăm sóc sức khỏe cho bản thân và cả gia đình. Cảm ơn quý vị đã dành thời gian theo dõi và đồng hành cùng chúng tôi. Hẹn gặp lại quý vị trong những video tiếp theo.