意大利糕點師都誇讚,這款咖啡甜點,我每天都做

我在廚房
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2026年11月5日
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2個雞蛋將蛋白和蛋黃分開
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2勺速溶咖啡 10毫升水 糖40克
2撮鹽將蛋白
打發至起泡
加入糖攪拌至
幾乎完全溶解
玉米澱粉5克 麪粉40克
感謝你們的支持
我努力讓每一道
美味都更加美味
植物油25
克攪拌
至順滑
倒入
裱花袋
按照視頻中的方法用小火烘烤
另一面只需煎15秒即可
放在圓形物體上,例如錫箔紙卷或擀麪杖
字幕by索蘭婭
字幕
提供者
兩
兩個蛋黃
糖80克
李宗盛
玉米澱
粉20-25克
牛奶360毫升
加入少量牛奶攪拌均勻
加入剩餘的牛奶並攪拌均勻
2勺速溶咖啡
小火加熱不斷攪拌
直至變稠
用保鮮膜蓋好放入冰箱冷藏至完全冷卻
製作焦糖,糖100克
用小火加熱糖
將濃奶油80毫升放入微波爐中加熱至冒蒸汽
當糖開始融化時就開始攪拌
不斷攪拌直至
糖完全溶解
將熱奶油細細地倒入同時快速攪拌
將焦糖用小火慢煮2
3分鐘不斷攪拌
黃油25克攪拌至黃油融化
放入冰箱冷卻15分鐘
軟黃油
80克
用攪拌器將黃油攪打均勻
將咖啡蛋奶糊
拌入黃油中
將麪糊裝入
裝有星形裱花
嘴的裱花袋中
將焦糖裝入裱花袋
按照視頻所示
填充威化餅卷
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甜點做好了
朋友們,感謝你們觀看到最後
祝您觀賞愉快
下個視頻見
