這個蛋炒飯做法火了_每天賣300多份_大廚揭秘詳細做法_太香了_ #蛋炒飯_ #炒飯_ #美食_ #食譜

大家好，有家飯店的這道蛋炒飯火了， 每天賣出300多份，來晚了就得等明天， 據說這個蛋炒飯只賣5塊錢，而且是天天排隊。 今天我就把詳細的做法分享給大家。 首先準備一碗剩米飯， 剩米飯炒出來口感更好，把米飯倒入大碗中， 然後用筷子把米飯搗散，搗散後放一旁備用。 準備三個正宗的母雞蛋打入碗中 加入少許的白醋去腥增香 用筷子把雞蛋液充分地攪拌均勻 把雞蛋攪至冒泡就可以了 再把攪拌均勻的雞蛋液先往大米中倒入一半 然後把米飯充分地攪拌均勻 讓米飯均勻地裹上雞蛋液 這樣米飯吃起來非常的香 拌勻後放一旁備用 準備一把蒜薹切成小丁 放入蒜薹味道更香 顏色也非常漂亮 切好後放入盤中備用 適量的胡蘿蔔切成薄薄的厚片 再切成粗粗的細條 最後切成丁 適量的黃瓜 改刀切成條 再切成丁 幾根小蔥切成蔥花 接下來鍋中加入少許的油 油熱後把剩餘的雞蛋液倒入鍋中 然後把雞蛋液炒熟炒散 雞蛋炒香後下入米飯 翻炒均勻 把米飯炒出水汽 炒出香味 把米飯炒至粒粒分明就可以了 然後把配菜加進來 翻炒均勻 把配菜炒熟 炒出香味 開始調味 加入一勺食鹽 適量的生抽 少許的蠔油 繼續翻炒均勻 炒出香味 最後放入切好的蔥花 淋入少許的香油 翻炒均勻 炒出蔥花的香味就可以了 好了 出鍋 裝盤 一道特色蛋炒飯就做好了 這個味道確實不錯 米飯粒粒分明，吃着比較筋道 鮮香好吃 營養豐富 做法很簡單 喜歡我的視頻 記得點贊評論分享出去 感謝您的支持