干香牛肉，反传统的颠覆之作，牛肉冷冻按照金属切削标准控制薄厚，以文火慢慢熏烤，制造出近似牛肉干的口感 # 美食趣胃计划 # 烧烤 # 矿机厂烧烤 # 烧烤呀撸串呀 # 深夜食堂

這段影片介紹了位於峨眉山的「礦機場燒烤」，強調其將工業風與匠心結合的獨特風格。該店以樂山經典的「麻味」為核心，通過手工切片、提前醃製以及果木炭高溫烘烤，打造出焦脆且回甜的口感，在西南地區享有極高口碑。