慢烤牛肋排｜打造爆汁全熟牛排的七重秘笈，王品台塑牛排看了黯然神伤

本影片分享製作「爆汁全熟牛排」的七重祕笈，打破全熟牛排必然乾柴的刻板印象。透過選材、低溫慢烤、鋁箔包裹及空氣炸鍋封邊等技巧，讓牛排在達到全熟溫度的同時，依然能保持軟嫩多汁且外焦裡嫩的口感。