想吃香酥芝麻花生糖的不用買了，教你在家做，步驟簡單，酥脆可口

大家好 我是阿俊 今天給大家分享一道香酥花生糖的做法 吃起來香甜酥脆 特別的好吃 大人小孩都喜歡 首先準備花生二荊 把裏面的雜質撿出來 撿好後倒在鍋中 這時候一定要開小火 慢慢的翻炒 大概炒十分鐘左右 花生炒熟後 我們嘗一下 沒有生味就可以了 用手一捏皮就掉下來 炒好倒在盆中 用手把花生皮搓下來 像這樣就可以 這個過程不要急 要慢慢的來 所有花生都去過皮之後 倒在一個袋子中 然後用擀麪杖輕輕的把它敲碎 也不用太碎 敲成兩半就可以 下面開始熬糖漿 鍋中加入一碗水 少許食用油 倒入一大碗白砂糖 這時候要開大火把白糖熬化 白糖變成香油色 然後變成棗紅色 這時候加入三勺麥芽糖 開小火把麥芽糖和白糖 充分的攪拌均勻 像這樣就可以 下面我們把火關掉 再輕輕的攪拌幾下 倒入去過皮的花生碎 再加入少許黑芝麻 用鏟子快速的把它翻拌均勻 這個過程一定要快 然後倒入一個模具中 我用的是一個玻璃盤子 用鏟子把上面攤平 攤平後上面再鋪上一層油紙 用力的按壓 把花生糖擠壓均勻 這樣可以防止花生糖散掉 按壓好後把油紙拿掉 翻轉盤子倒扣在案板上面 花生糖一定要趁熱切 涼了就切不動了 用刀切成你喜愛的形狀 我切的是小長條 切好後晾涼即可食用 一道非常好吃的香酥花生糖就做好了 我是阿俊 每天一道家常菜 喜歡的記得點個關注