這種黃瓜不要只會涼拌黃瓜了，做一份鮮香開胃的黃瓜炒肉嘎嘎下飯

以後這種黃瓜不要只會做涼拌黃瓜了 像我這樣做一份鮮香開胃的黃瓜炒肉 一頓三碗米飯都不夠吃 嘎嘎下飯 黃瓜洗淨以後切成均勻厚度的薄片 不要太厚 裝入一個大一點的碗中 然後來上兩大勺的食鹽 下手給它翻拌均勻 食鹽給抓拌化開 放到一邊醃製15分鐘 趁這個時間準備一塊半肥半瘦的豬肉 將肥肉和瘦肉分開 肥肉切成薄片 瘦肉也切成薄片 將它們分開放置備用 準備四根小米辣 切成小一點的辣椒圈 怕辣的話可以用紅菜椒代替 再拍上幾瓣大蒜 大蒜稍微多一點會更香 簡單的切成蒜末以後備用 最後再準備一根蒜苗 取蒜葉部分切成小碎花備用 這個時候黃瓜也已經醃製好了 可以看到殺出了很多的汁水 倒掉汁水以後 加入清水抓洗掉表面的鹽水 抓洗好以後撈出來 稍微的擠幹水分備用 起鍋燒油 油燒的要熱一點 下入肥肉這樣不會粘鍋 先煸炒一下 煸炒出油脂 然後再下入瘦肉 快速的滑炒至變色 炒變色以後 下入蒜末小米辣 然後來一丟丟食鹽 不要加太多 再來一點老抽 快速的滑炒 把肉片炒上色炒出醬香味 炒出香味以後倒入黃瓜 來上一點生抽 一點蠔油調味 快速的翻炒均勻 把佐料炒勻炒化開 出鍋前再來點雞精和蒜苗 快速的翻炒個五六七八下 炒出香味就可以關火出鍋了 這樣做的黃瓜炒肉色香味俱全 黃瓜口感脆爽 肉香濃郁 真的是超下飯 好了 如果您也想做給您的家人吃 就收藏起來試試吧 感謝您的觀看 我們下一期再見