老徐教你做土豆煎蛋餅，減肥利器營養豐富，看著就流口水

觀衆啊,和你一起做美食,大家好,我是老徐 今天我給大家分享簡單實用的營養早餐 土豆絲煎蛋餅 省事,省食,十分鐘吃早飯 把去皮的土豆切成細絲 胡蘿蔔也切成同樣粗細的絲 這裏邊放點胡蘿蔔絲,能搭配營養 還能搭配顏色,做出來特別漂亮 切好的土豆絲和胡蘿蔔絲裏邊加入半勺鹽 用手把它抓一下,殺一殺這裏邊的水汽 用手使勁攥一攥 切好的土豆絲不要用涼水把它洗淨 要保留裏邊的澱粉 切這個絲的時候一定要細 太粗的土豆絲有點支了,做餅做不出形 用鹽殺一下,讓它變得更軟 把小蔥切成蔥花 放在土豆絲盆裏邊備用 土豆絲在那殺水,我們用飲料瓶做個小模具 看,這就做成了一個這樣 土豆絲已經醃了5分鐘,現在開始調味 剛纔土豆絲殺水的時候已經放了不少鹽 所以這裏邊不要放鹽了 直接放一勺黑胡椒粉 雞精少許 白糖一丁點 料酒少許 蠔油一勺 麪粉一勺,大約有一兩 然後用筷子把它攪拌均勻 因爲土豆剛纔殺出了一些水分 所以這裏邊就不要放水了 直接用麪粉和就可以了 這裏邊的麪粉不要放的太多 兩個土豆一兩面粉 在這裏邊就起個粘合的作用 把土豆絲能給它粘到一塊 做成一個餅的形狀 準備工作都做好了,現在開始煎蛋餅 煎蛋餅之前把鍋底刷上少許的油 然後把剛纔做的小模具擺在鍋裏邊 把土豆絲放到模具裏邊 做成一個土豆絲餅 再把土豆絲餅的中間掏空 這樣形成一個洞 一會兒好往裏邊打雞蛋 都做成形以後 把這個模具拿出來 上下一塊加熱 蓋蓋煎一分鐘 一分鐘,現在土豆已經基本定型 再往這個洞裏邊打入一個雞蛋 再蓋蓋上下一起加熱煎兩分鐘 加熱了兩分鐘 現在這個雞蛋餅已經煎熟了 喜歡吃糖心的現在就可以吃了 如果喜歡吃兩邊都酥脆的 現在還可以煎至另一面 把這蛋餅上面刷上一層油 再把它翻面煎至另一面 好了,現在蛋餅已經煎好了 出鍋裝盤 家裏邊做這個模具可以忽略 它和味道不關 只是能保證形狀好看 好了,今天的視頻就到這 歡迎大家點贊評論加關注 我是老徐,感謝您的收看,再見