年夜飯第26集芫爆魷魚，品相好味道鮮美脆嫩爽口，清淡葷菜不膩人

這道「元寶魷魚」是一道適合年夜飯的清淡葷菜，口感脆嫩爽口且不膩人。透過精細的改刀技巧將魷魚切成花刀，經由焯水與過油處理，最後快速翻炒，呈現出鮮美且品相優雅的視覺效果。